第60章 第60章腊肉炒菜干(第1/3页)
“阿音呐,这什腊肉脏成这样，要不是不吃了吧？”
“没事，阿姐等下洗出来漂亮了。”
宝音将那剁下来的一坨腊肉放到盆,兑上温水让它先软化。这天气是真冷，没一会儿水冰的又要结冰了,得时不时的加热水进才。
朝乐负责加水，宝音则是一边泡一边刷,先将外头那层黑乎乎的油垢洗掉。这可是个苦力活儿，油腻腻的东西在这儿可不好洗。
不知怎她又想起了她在现代的那个南方室友。每到年底她总是会收到家寄的腊肉。经常都是直接拿钢丝球沾了洗洁精刷,粗暴洗的快。洗完拿开水煮一煮能切出来炒菜。
可惜这没钢丝球，只涮锅的刷子能出点力。
宝音坐着刷了整整一个时辰,靠着姐姐不停的换水添水总算给洗干净了。
没了那层脏兮兮的油垢，腊肉『露』出了它的真面貌。烧过的皮子呈焦黄『色』，肉是红白分明,一看是佳品。
没开始烧呢,宝音馋了。
真是可惜了,这冷的天她的大蒜苗早没了,不蒜苗炒腊肉可是一道非常不错的菜。
“阿音你准备拿这个做什菜呢？像牛羊肉那样直接放水煮吗？”
“不不,用水煮吃不到精髓。”
腊肉炒着吃才是最香的。
宝音趁着肉已经解冻了，赶紧拿了菜板和刀先将肉切成一片片的备用。后把自己存的大蒜扒了四五颗出来,她之前和姐姐一起储存的干菜。
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