第五十二章 菜成
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雷祁连的目光，紧紧的盯着锅内的刺参。
突然，看台上爆发出了一阵热烈的欢呼声，李宇转头一看，原来吉米森六段已经烹制完毕了。
而雷祁连依旧毫无察觉一般，注视着锅内的食材。
“咕咕咕——”某个海参的尖端突然挺立了几分，雷祁连目光一凝，“小宇，准备盘子！”
李宇立刻将早就准备好的白瓷盘，放到了雷祁连的灶台边。
雷祁连将芡汁轻沿过边倒下，收汁完毕后，他左手执锅柄将锅端起，右手用锅铲轻轻将刺参扫入盘中，此时刺参的参体被芡汁紧缩，包含在内的鹌鹑蛋没有一颗掉出来。
接着，雷祁连拿起早就调制好的酱汁，均匀的撒到了刺参上，最后再盘子边缘加了几朵西蓝花，道：“走吧，去评委席！”
评委席位于灶台旁三十多米处，今日的评委一共有六位，其中两位是华夏籍，分别是周金与黄轩，欧米籍两男一女共三位，剩下的一位则是霓虹人。
与五段考核的评分规则不同，这次六段对决虽然依旧采用单人十分、统计总分的方式，但六位评审中最高分与最低分都将被剔除，有效评分人数为四人，因此最高分也为四十分，得分超过三十五分，方可晋级七段。
现在，整场六段对决，已经到了最精彩的环节，全球的收视率也在此时猛增！
当李宇跟着雷祁连来到评委席旁时，几位评审得到主办方示意，开始品尝起了吉米森六段的组合套餐。
秋葵浓汤与烤火鸡腿肉卷，二者是极为标准的美菜组合，浓稠的汤汁浸润着雪白的米饭，各种蔬菜与肉丁镶嵌其上，配着散发着浓烈炙烤香气的火鸡腿肉卷，不由引的人食欲大开。
六人中唯一的那位女评审，在舀了一勺秋葵浓汤后，眼睛顿时一亮，竖起了一根大拇指：“very
delicious（贼几把好吃）！”
另外两位欧美评审也纷纷赞叹不已。
见到这一幕，国内的网络平台上顿时刷起了成片的‘黑幕’言论。
周金老先生拿起一把叉子，叉起了一块烤火鸡腿肉卷，放入嘴中，闭上眼慢慢品味。
过了一会儿，他睁开眼，饶有兴趣的看向吉米森六段，道：“persea
americana
mill（牛油果）？”
牛油果，又叫鳄梨，是热带地区的一种珍稀水果，有着很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，是欧美西点中重要的一道材料。（注1）
吉米森六段闻言，与两位助手惊讶的对视了一眼，随后吉米森满脸敬佩的朝老先生竖了根大拇指，不佩服不行啊，牛油果可是这道菜的精髓所在，没想到被这位老餮一口猜中了。
黄轩则拿着一把小勺子，一点一点的扒拉着秋葵浓汤，他注意到，汤饭中秋葵的果粒，没有一颗是破碎的，这对厨师的刀工与烹制技术，是极大的考验。
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