第七二章(第1/2页)

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当所有人看清盖子底下的内容那一刻，都不由怀疑起了自己的眼睛。

“法、法式烤苹果？”

“怎么回事？！这也太奇怪了吧——”

有学生甚至好奇地将身子探出了防护栏观望，可是无论从哪个角度去观察，那呈现在视野当中的确确实实就是一个真正的苹果无误。

“难道说，这也是一道咖喱料理吗……”

连坐在舞台前方的评委们都对此感到了咂舌，但经过先前薙切爱丽丝那道完全看不出咖喱形态的分子料理的洗礼，评委们再次看见这么别具一格的新颖料理，心底还是拔高了许多的接受程度。

而此刻比起场外正处于目瞪口呆状态中的观众，他们对于眼前食物的感受则更要直观一些——

展现在他们面前的那颗硕大苹果被安静盛放在洁白的骨瓷圆盘中央，花纹清晰的表面仿佛凝固了一层纤薄得近乎透明的糖浆，随着光线的转换，一点一滴完美过渡出了高雅的玫瑰金光泽。

如果不是能够隐约闻到那烘烤过的果皮焦香，恍然看去还以为这宛如艺术品的画面是某幅静置的古典油画。

实在过于美丽，也过于新奇。

“毫无疑问，这就是一道咖喱料理哦。”

见评委们神情有些迟疑的样子，缪西娅不由莞尔：“请各位开始品尝吧。”

也许是被少女那舒缓的语气所打动，评委们互相交换了个眼神，在下一刻终于有了动。

只见那银白餐刀划过苹果表皮的一瞬间，酥脆的果面顷刻破裂，原本包含在其中的馥郁香气再也阻挡不住，宛如风暴袭来般呈爆发性的蔓延——

“这是……是之前出现过的那个味道！”

熟悉的香气令千俵嬂嬒不禁捂住了鼻腔，生怕这是一场错觉，但菜品中仍然源源不断流窜出来的无形香气却实实在在地告诉了她，这确实就是刚才料理环节临近结束的时候那昙花一现的味道。

如果要评判他们记忆中对于这场比赛里印象最深刻的，那缕从会场万千香味之中脱颖而出却又转瞬消失得无影无踪的香气，绝对能够算得上是名列前茅。

而那股让所有人魂牵梦萦的香气，现在正毫无保留地从眼前的料理中喷薄而出。

随着果肉被完整的切开，内里滚烫的酱汁瞬时沿着缝口流泻而下，散发出浓郁又协调的咖喱味道。浅显于表面的锡兰肉桂、枯茗、丁香和豆蔻等香辛料与苹果的香气经过美妙的融合，逐步汇成隐形的涓流强势地封锁住了整个会场的半空。

就仿佛是一场来自香味的挑衅，敢于肆意妄为地伸出勾爪玩弄人类心底深藏的食之欲望，在还未开始品尝就已经先声夺人。

“原来如此，苹果确实是能够在咖喱中起到烘托鲜甜、柔和风味与增添层次的关键食材，这在许多欧风咖喱的应用中就相当普及——看来这道看似新奇的料理也并不完全是铤而走险的一次冒险嘛！”

伴随着料理中逐一揭露的信息，那位在自家餐桌上横扫过诸多珍馐美馔的喜多修治先生很快也发现了这道菜品的‘真面目’，面向镜头露出了盘中呈现苹果内馅的一面。

“而且……这也不是什么普通的烤苹果，而应该是一个苹果‘填料盅’才对！”

‘填料盅’即如填料（farcie）源于「farcir」这一动词一样，是在挖空的蔬果里填充进肉与蔬菜的一道料理。厨师们通常会选用比如番茄或西葫芦等当季新鲜的食材来容器，往里面塞自己喜爱的馅料再烘烤或蒸熟而成，算是法国非常著名的家常菜式之一。

而眼前被包裹在这颗苹果中间的咖喱，显然就充当着这道料理的灵魂。

那炖煮得绵软却不糜烂的小块牛肉混迹在茶色咖喱酱汁之中，被汤底大量的浓厚胶质所浇裹覆盖，一刹那仿佛化成了柔软的水波在表层缓缓流动。与此同时辅佐有彰显清凉感的白色椰奶泡沫与焦香松脆的烤榛子，也正式将视觉上的体验延伸至其他感官的领域，在品尝前就已经令舌尖战栗不已。

“所以说，味道到底怎么样啊？！”

场外早就被那股销魂香气所挑弄得垂涎欲滴的观众们急得心头发痒，恨不得现在就冲上去抢过那些评委手里的餐叉换自己亲身上阵。

实际上评委们也并不需要其他人催促，他们的耐性早在面对着划开料理的那一刻起就已经消磨殆尽，只见眼下都纷纷忍不住抛开了自己身为美食家的矜持，飞快动手拿起刀叉开始品尝。

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