三二、冬麦

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设在几处皇家庄园的屯田军营倒是已经快修好了，几排整齐的红砖房让人看了就感觉赏心悦目，虽然屋顶上还是用的黄泥和茅草。

除了一部分人还在继续砌筑涵洞外，大部分的军卒又被派了出去，沿着河谷两侧林草茂盛的地带在收集过冬的饲草。一部分人则被留在庄园里和军营里挖坑，于是唐明庄园和军营里就多了数十个长七、八丈，宽约两丈的大土坑。一些砌砖瓦工正在用红砖和水泥砂浆在内部砌成防水的大池子。

庄园里的几位工匠正在作着指导，看样子他们对这样的活计已经很熟悉了。

在李岌的指导下，这些工匠们已经很熟悉青贮池的营造方法了。青贮饲草比干草保持的水份多，用来喂养牲畜甚至是鸡鸭的效果都要好得多。

由于条件所限，并不能象后世那般在青草收割后就直接进行处理贮存，而是需要将收割回来的牧草等先凉成半干，制作成半干的青贮草料。这些收割回来的牧草需要凉晒两、三日，去除大部分水分才能开始切割。

半干的饲草用铡刀切成只有一寸多长，被逐层添加进那些沏好的大池里，每添加一拳多厚就需要用碌碡来回压实，再洒上一遍用米粉和麦麸发酵制成的酸浆汤。之后再进行新一层的草料填充，压实、淋浆水……

青贮草料要比干草多保存将近一半的养份，而且也更容易被牲畜消化和吸收。这样同样份量的青贮草料大约能比干草多饲养超过一半的牲畜。相对而言，喂猪和养牛的效果是最好，骡马和羊要差一些。

在后世，大约三斤饲料就能生产出一斤肉，在这个年代，即使是养猪，也最少要消耗成吨的牧草和部分饲料才能将一头猪喂到一百五十多斤。

李岌觉得有必要将后世的集约化养殖方式逐渐推广开来，虽然这样生产的肉类口感和品质会逐渐下降。但在这个连肉都吃不上的年代，谁还会在乎这个？

他希望在几年后，军营自办的养殖场，就能够保证自己的肉食供应。

时维九月，序属三秋。

在夏天所种下的黍子和谷子收割之后，庄园的农田又重新被翻耕开了，露出湿润的泥土。

晋地的作物是一年两熟，但是只限于有水灌溉的良田。

靠天吃饭的旱田地力稀薄，养份不足，作物生长缓慢，并不足以支撑一年两季耕作。

冬小麦在越冬前要浇上一茬冬水，不仅能杀死不要的害虫，还就能保护麦苗在冬季不受冻灾的影响。由于晋地的灌溉设施较少，加之秋冬水量小，河里汲水不易，水车都没了作用，所以才造成晋地冬麦种植的面积并不是很多。

而现在，由于几处蓄水大坝的建设，至少在晋阳周边的四处皇庄，在秋天几处小水库开始蓄水后，冬灌的用水是有了保障。

寒霜一降，一拃来长的麦苗就停止了生长，附近的原野、山林里的草地都被割得光秃秃的，只剩下一点草杆。

榆次洞过水水库和阳曲县兴建的三交口水库在秋雨来临前已经开始蓄水，在寒霜降临的时候，一部分工坊已经可以开始投入使用了。

从水力工坊里传出的撞击声在田野里会传出很远，站在地头，看着田间还保持着绿色的麦苗，心情还是比较舒畅的。

在这个时代，做官的读书人本就不多，而那些能够一心为民着想，忠心正直的文官更是凤毛麟角。

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