第1353章 双剑合璧（中）

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柳浩天看到王成虎入局了，他立刻笑着说道：“王成虎同志，我对你的观点并不认同。

虽然市场监督管理局对这些餐馆的处罚有法可依，但是，我们必须要注意一点。相关的法律法规中对于凉菜和冷食类食品的制售许可标准到底合适不合适。

甚至市场监督管理局解释说，小菜儿不小，拍黄瓜之类的凉拌食品未经高温杀菌，容易受微生物感染，特别是在制作过程中生熟不分，混用刀具和案板，存在交叉感染风险，一旦发生食品安全事故，将会对食客健康构成危害。

而另外一方面也是为了维护法规的尊严，他们说，食品经营领域有严格的规定，说什么制售凉菜要有此类的制售许可，还要求有专兼职做。

甚至很多媒体都说，我们普通老百姓看到这个问题，是用传统思维去看食品安全管理，说普通人的这种做法是柯州求见。甚至还举出了现代食品包装必须要有保质期配料表保持方法使用方法等内容，还说如果包装上没有这些人名就不会买。

他们甚至说，有关部门对拍黄瓜进行处罚某种意义是要让各方慢慢适应食品安全法。

对于这些媒体的说法，我不能说他们有错，但是，我认为，对拍黄瓜这样的餐馆儿在执法的时候，是不是应该可以采取柔性执法。

首先，从市场主体来看，餐饮企业的经营成本在增加，餐饮行业压力山大，尤其是外卖行业的无序扩张，和资本的疯狂剥削掠夺，一家餐饮企业要想卖出一个外卖，必须要把这份外卖23%以上的销售额交给外卖平台，而餐饮企业他自身所赚取的利润甚至没有外卖平台拿走的分成高！

从保市场主体角度来看，我们南松市市场监督管理局应该做的是多体谅一些这些餐饮企业，多提醒他们一下，而且根据新修订的行政处罚法第33条规定，首次违规不予惩罚！

也就是说，初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不给予行政处罚。

推行柔性执法势在必行，对餐饮企业这些轻微违法行为要以批评教育和监督改正为主。

而市场监督管理局真正应该去做的，不是拿这些普通的小商小贩开刀，他们应该去做的是，如何对那些外卖企业疯狂抽取23%以上佣金的行为进行处罚，甚至是给他们制定相应的抽取佣金的标准！

他们应该做的，是，对于那些打车软件动辄抽取百分之二三十佣金的行为进行规范！

我认为，市场监督管理局对拍黄瓜进行处罚的行为，这就是抓住一只蛤蟆攥出尿来的行为，这就是欺软怕硬的行为！

我认为，对于他们这种行为不应该列入他们有作为的政绩项目，但是我们对此也不会严厉的批评他们，而是应该引导市场监督管理局的这些人，让他们真正的把他们的视线聚焦到如何防止各家饭店大规模使用预制菜来进行加工的问题上，让他们真正的把视线聚焦到这些饭店到底有没有使用地沟油的问题上，让他们把视线聚焦到那些互联网平台对实习企业的垄断和剥削的问题上！

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