第四十三章 有灵魂的早餐（求推荐）(第1/2页)

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李青峰的厨技还是不错的，很快就把龙虾肉和龙虾壳分离开来，三斤多的龙虾，身上的虾肉一斤都不到。

将雪白晶莹的龙虾肉装盘后，李青峰打开了海洋图鉴，找了下蛔目异尖科线虫属这个目录。

运气不错的是，这个目录下并没有发现异尖线虫这张卡片，海洋生物也是有寄生虫的，而最让人害怕的则是异尖线虫。

这是为数不多可以在人体里存活的寄生虫，一般会出现在三文鱼、金枪鱼、石斑鱼以及各种海鲜的体内。

一旦还没没有煮熟或者生吃的话，很容易感染这种寄生虫。

且感染这种异尖线虫病还非常的麻烦，肠虫清之类的药物根本不管用，只能通过手术取出来。

没有这种寄生虫。

李青峰也就放心了，可以安心的吃一顿龙虾刺身了。

刀起刀落。

龙虾肉被切成了一瓣一瓣，就跟牛肉有纹理一样，龙虾肉也是有纹理的，它是花瓣肉，顺着纹路切，就不容易把虾肉给切散掉。

切完后，将虾肉放在冰水里。

接着，李青峰把虾脑取了出来，打了两个鸡蛋，准备搞个虾脑蒸蛋，至于剩下的虾头，则用来煮粥。

也很简单。

下姜葱蒜把虾头虾壳爆香，炒到通体发红，加入开水，熬出又红又香的龙虾高汤，然后用这个汤去煮粥，就是最完美的龙虾粥。

熬粥的时候，顺手制作一些酱料。

李青峰最爱的酱料是：香醋、生抽、红椒、蒜末、葱花和香菜，六种酱料糅合在一起，简直就是美味。

拿起筷子，夹起一片雪白晶莹的龙虾肉，沾一些酱料，然后放到嘴巴里。

辣椒的上头，蒜末的刺鼻，葱花和香菜平分秋色，再辅以香醋和生抽的浓郁，外加龙虾肉的清脆爽感。

简直就是完美。

毫不夸张的说，李青峰这道菜完全不比那天在cp酒店吃的差，甚至感觉更加清甜可口。

李青峰又试了下，不蘸酱料的龙虾刺身，也是非常的完美，肉质q弹，自带清甜口感，真的非常不错。

没一会儿。

就吃了小半斤的龙虾刺身，见海鲜粥滚的差不多了，李青峰将剩下的虾肉倒进了沸腾的粥水里。

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