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蛇肉入口，浓郁的肉汁附着在芡汁上，随着蛇肉流淌到口腔各处，犹如一个大手，牢牢地抓住了萧寒的味蕾。

萧寒眉头微蹙，尽量使自己平静下来。

不少观众看着一脸幸福的三名评委，口水横流。现场的观众中，有不少人是羊城本地人，他们本来就比较喜欢粤菜。其中，有一部分人吃过蛇肉，对蛇肉这种野味，情有独钟；而另一部分观众，尽管没吃过蛇肉，他们也听说过蛇肉的味道。

五蛇，可不是单一的蛇肉，味道肯定没得说，再加上刘浩林本人高超的厨艺。

嗯这道菜的味道，想想都觉得带感。

莫晓和在将菜品全部吃过一遍后，轻轻擦拭嘴角，脸上的红润依旧没有消退。

“蛇肉，本来有种臊味，但你使用竹蔗将这股臊味除去，所以，这道菜品中，依旧保持鲜美。而在肉骨分离后，将竹丝鸡、陈皮、姜片与蛇骨一起放在砂锅中，慢慢浸煮，熬出蛇骨的鲜美味道，得到蛇汤。而蛇肉又与蛇汤、绍酒等食材一起放入瓦钵中，盛放在蒸笼中熬煮，从而得到鲜美的蛇肉。”

莫晓和拿起茶杯，刚想要喝茶，突然想起来，吃过蛇肉之后，不能喝茶，便一脸遗憾，对着一侧的工人员要了一瓶矿泉水。

工人员听到莫晓和要喝矿泉水，总算松了口气。

矿泉水的赞助商花了老大的价格，赞助thebe，结果几名评委都不买账，搞的赞助商颇不开心，现在看到莫晓和要喝矿泉水，工人员一口气拿了九瓶，每名评委面前放了三瓶。

莫晓和喝了一口矿泉水，继续说道：“这道菜品的特点在于几乎所有的食材，全部切丝香菇、鰵鱼肚丝、木耳丝在经过焯水后，与鸡肉丝、蛇肉丝一起翻炒，并加入高汤。

“尽管这道菜中使用了诸多食材，但是真正的精华，却在汤汁里。”

“汤汁”

现场的观众只在意蛇肉和竹丝鸡，却忘记了汤盆中的汤汁。

刘浩林听到莫晓和的话，也得意的笑了一下。

为了烹制出完美的菜品，进而打倒郑轲，他在这道菜品上下了很大的功夫，而整道菜品真正的精华，就在汤汁里。

刘浩林张开嘴，刚想要解释一番，却被萧寒从中打断。

“上汤。如果不是上汤，蛇肉的味道不会如此浓郁。”

萧寒说道。

抬头的郑轲听到“上汤”，眉头清扬。

上汤的加入，几乎保证了菜品的味道，看来这道竹丝鸡烩五蛇，有着极为浓郁的味道。

刘浩林一愣，随后点了点头，一脸露出了一丝得意，“没错，是上汤，而且除了上汤，我还加入了蛇汤。”

萧寒微微颔首，“我就说怎么还有其他的味道，原来是蛇汤，这也就难怪这么好吃了。”

刘浩林嘴角上翘，听了萧寒的话后，他越发得意了。

在三位评委试吃结束之后，现场再次陷入议论之中。

“这两道菜品，真的好难抉择。”

“我喜欢刘浩林的菜品。那道满坛香被坛子装着，完全看不到菜品的样子。而刘浩林的蛇肉料理，却完全不同，外观真的很好看。”

一名羊城本地人揉着下巴，眼神中颇有兴致。

“不不不，我和你的观点恰恰相反。蛇肉什么的，最讨厌了。满坛香虽然看不到具体的样子，但是那名年轻厨师全使用了很多不错的食材，像咸池滩羊羔肉、野鸭、雉鸡、鱼唇嗯，只是想一下，真的让人垂涎欲滴”一名打扮时尚、年纪大约二十二三岁的女观众，伸出舌头，舔了一下嘴唇。

“哈哈我觉得无论哪个人进入四强都行，反正都不会是傅修筠的对手。”

一名大叔双手抱胸，颇为自信的说道。

“嘘，别说了，评委老师已经讨论出结果了。”

前排的观众回过头，提醒后排讨论的人。

“什么啊这么快”

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