第30章 食品加工业

随着春耕任务的完成，华夏农场也不再需要那么多人手了。只要到了华夏农场的作物收成的日子，花部落就会有足够的粮食，不需要出去打猎和采集。

但华夏并不满足于此，他还在部落的方圆2公里以内，把所有适合种作物的地方，开辟出一块块田地来，有水的就种上水稻，旱地就种小麦和小米。反正是先种下去，再派人简单打理。总会有收成的。让华虎每天带上自己的士兵在这方圆两公里内的田地处巡查。

部落今年的任务是种地养殖为主，不再建造和对外扩张。所以每个工场只留下一部分人，主要进行研究性生产。比如：竹木工场研究水车的制造和应用；铸造工场，虽然黄铁矿有毒不能大量进行大规模生产，但还是可以用来研究钢铁的冶炼；而烧制工场的华矿则研究华夏说的水泥和玻璃。

其他人呢，大部分都被华夏派去到方圆2公里内的田地里，打理农作物和打猎捕鱼。因为养殖场的建立，正需要大量的鱼苗和禽畜的幼仔。

因为鸡、猪等的品种也各有不同，华夏便让养殖场的华驯专门选择一些生长快、个头大和繁殖快的品种进行定向养殖。而华夏还让华驯增加：鹿、兔、和雁的驯养，还试着驯养一些小野猫和野狼仔，这两个在后世可是个农场好帮手。

令华夏失望的是在部落方圆30公里内都找不到马和驴，只有有牛部落会驯养耕牛。据说是有牛部落的祖先救了2头牛，然后一直繁殖下来到牛憨这代，已有300多头耕牛。当然他们前几天把50多头的耕牛换给了华夏。而且有牛部落的人还会骑在牛上作战，实力不容小瞧。

既然是上半年是种粮食为主，那么食品加工业肯定少不了。最重要的是华夏吃腻了现在饭堂的菜式。

那么从有田部落换来的500斤盐就大派用处场了，比如制作咸鸭蛋，因为部落还没有养殖出鸭来，所以只能用鸡蛋代替。

咸蛋的制作方法很简单，把盐融成盐水，倒进一个陶缸里，加上些草木灰，放上洗干净的鸡蛋，腌制而成。

既然有咸蛋，那么皮蛋怎么少得了。皮蛋，也就是松花蛋，制作起来就更简单了。把食盐，生石灰和草木灰倒进一个小陶缸里用水化开配制好。然后把这些料灰混上一些稻谷壳均匀涂在鸡蛋的表面。放上二个月就成。

因为竹排的应用，部落的人都可以撑着竹排顺着河流到很远处的地方捕鱼，由于制作的麻绳渔网结实和捕鱼技术的先进，每次都能收获很多鱼。所以这些鱼被华夏按照制作猪肉干的做法，用香料腌制成鱼干。

说到香料，华夏也不知道这些香料叫什么名字，这些香料是一些带有特殊香味的叶子或者果子，根，等等。反正已经在华夏农场大量种植了。

华夏还用豆油炸鱼，再加上一些香料和晒制而成的黑豆豉，就像是前世的豆豉鱼罐头一样，再用一个陶罐装好，用油纸密封好保存。制作成了原始版的豆豉鱼罐头。虽然没现代的好吃，但是在原始世界可是一道美味啊。华夏将这种鱼罐头命名为“华夏牌鱼罐头”，并且贴上一张红纸黑字的标签。不过，因为豆油不足，所以只制作了100罐。

至于酿造酱油和做豆腐之类，因为部落的大豆还没收成，所以只能留到有收成后再作研究。

华夏在种花城的西面，就是烧窑工场的对面靠河处，用砖瓦搭建了一个食品加工场，并且建了5口石磨和5个木椿。专门用来磨粉和谷物脱壳。并且制作咸蛋，皮蛋，咸菜，腌制肉类等加工类的食品。

而加工出来的食品，则全都运进种花城内的大粮仓储放。这个食品加工厂被华夏命名为“华夏食品加工厂”，负责人是一个叫叶粮的青年人。

上年秋会带回来的500斤小麦，华夏并没有食用，春耕播种之后还留下来了近200斤的小麦。华夏打算把这些小麦，用来酿酒。

关于酿酒，华夏以前在农村倒是见过一些，酿酒是用发霉的粮食制作而成的。所以华夏把部分小麦堆到一间背阴的房子里，然后盖上皮毛和稻草。这样过了几天，得到了一些发芽和发霉的麦子。华夏把这些发霉的麦子挑出来装好，这就是酿酒所需的酒曲。

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