5. 祛湿茶汤、定下新铺 持续赚钱中(第1/3页)

铺子新开业，姜烟准备先□□饼和卤肉，沐阳村定的菜已经送来了，姜烟看了有一批鸡蛋，还有一些鲜笋，可以一起卤了，还是缺少人手，一个人兼顾不了太多，再做一个祛湿茶汤，让客人想喝可以自己打。

雨水节气，湿气渐生，春寒未尽，人体易感风邪而生病，吃食上就要避湿寒！

用到的食材也常见，一些红薏米、芡实、生姜、蜜枣、麦子。

这道汤茶说简单也不简单，说不简单也简单，主要是要花费些时间。

姜烟把红薏米洗干净放入锅中炒干到泛起微黄，发出焦香味就差不多了，全程要用小火，大火不好掌控还易糊，芡实也是炒制。

在医学上的话炮制一般用清炒和麸炒，这道汤茶用清炒就够了，之所以要花费时间去炒制，是因为炒制过后的薏米性可偏温，对脾虚和虚多实少的人群是非常好的。

等前面的炒制工序做完，姜烟按照一定的配比量把红薏米，芡实，蜜枣，生姜，麦子一起放进瓦罐中，把水倒入，烧上大火，等个四十分钟就好了。

还是用之前小吃摊的名字——姜记小食。

开业大吉，鞭炮鸣礼，大吉大利迎财神。

万事俱备只欠东风了！

“烟烟，有啥好吃的都给花婶上一道，花婶和老头子来给你加个人气。”

屋外人来人往，花婶凭借超大音量，从门外开始点菜，还夹杂着花叔想要拉扯花婶走慢点不用急的声音。

二人在铺子里找了个最靠门外的桌子坐了下来，花婶又有些坐不住，站起来到处走走看看又摸摸，打量着姜烟的铺子，好奇的瞅着。

“婶子稍等，您能来我可真的是太高兴了，今天我请花婶吃。”

姜烟从灶台出来拍了拍身上不存在的灰尘，迎上花婶，“快坐，快坐，我说怎么早上听到喜鹊叫呢？原来是有贵客上门，婶子可要多吃点，给个建议呢！”

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