第44章 腊肉快到嘴里来
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刘婉玉取了一块腊肉，腊肉经过几次熏制，被烟熏的乌漆嘛黑，看上去确实是没有任何食欲，就像烧火的碳一样，真真是黑如碳硬如钢。
将腊肉放进石锅里加水烧开浸泡一段时间，刘婉玉用筷子试了一下，见筷子可以插进肉里了，刘婉玉拿丝瓜瓤将表面黑色的烟垢和灰尘都搓洗掉，说起这丝瓜瓤还是要说回上次被堵被窝的事情，虽然当时刘婉玉说不要她们的东西，但他们仍然送了很多东西过来，也不拘什么，乱七八糟的都堆在一起送了过来。刘婉玉在其中一名不知名的雌性送来的篮子中发现了一个已经完全干了的圆形瓜状物，这个不知名的瓜水分已经完全没了，外皮一敲就碎掉了，里面的经络和现代的丝瓜一模一样，是天然的清洁物品。刘婉玉问过大花这是什么瓜，大花也不记得自己在哪儿见过，只说森林里这种东西秋天里有很多。
清洗干净后，刘婉玉将腊肉切成薄片，又将冬笋切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约两分钟后捞出沥干待用，将丹拿去皮切成小块，仅存的一小捆蒜苗洗净切成段备用。
“白雪，烧火了。”刘婉玉喊了一句。
“来了。”兽皮帘一掀，白雪抱着柴火从外面小跑进来。
“阿玉姐姐，两个石锅都烧吗？”
“对，都烧，一个炒，一个蒸。”
将丹拿块摆在碗底，将腊肉铺在上面，放锅里蒸着，另一口石锅里放一大勺兽油，倒入腊肉，炒出油脂来，再将姜丝放进去翻炒几下加入冬笋，加少许盐，翻炒几下，盛入碗中。
洗净石锅后，同样的方法炒一个蒜苗腊肉。
“阿玉姐姐，好香啊。”白雪深吸了一口气陶醉道。
“你尝尝这腊肉，有一种烟火的香味，很特别。”刘婉玉盛了一小碗给白雪，又拿了大花的碗两样都盛了一些给他留着。
丹拿腊肉蒸好了，刘婉玉拍了几个蒜头剁碎，用兽油炒了，又将蒸丹拿里面的汤汁倒入，加入适量盐，最后加丹拿淀粉调出的水淀粉勾芡，最后淋在菜上面。
最后又单独切了一碗腊肉，就吃个原滋原味。
“好了，白雪，咱们端去大厅那边给大家尝一下。”
“好。”白雪将菜都放到篮子里两手一提就跟上了刘婉玉。
“来了，来了，大家伙都过来尝尝我的腊肉。”一到山洞大厅刘婉玉就吆喝起来。
“来了，来了，等了你许久了。”众人欢呼一声，一个叫一个，将其余同伴呼唤过来。
“阿玉，我一听说你要给我们做新的东西吃，可是连碗筷都自己带来了。”梅甘阿妈率先说道。
“梅甘阿妈，我们也都自己带了碗筷。”茉莉高声应和道。
刘婉玉和白雪将菜摆好，刘婉玉拍拍手吸引大家的注意力：“大家来尝尝吧。”
刘婉玉一发话，众人一拥而上，别看梅甘，阿普和杜尼娅阿妈年纪较大，这抢菜还真没有人能抢过她们几个，部落里的壮小伙愣是被他们几个挤得上不了前。
众人只见那腊肉透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，而且风味独特，熏香浓郁，食之不腻。
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