第21章 囤冬菜

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一晃眼，便是十数日过去。

何雨柱溜溜达达的从轧钢厂下班，折道又去了菜市场买了点猪肉。今天自家妹子雨水放学，该给孩子改善改善伙食了。

到了市场用了半斤肉票才买到一板肥瘦相间的猪肉，这年头大家都想要肥的，没办法，肚子里油水少，肥肉才能补。

尤其是从事重体力劳动的工人，一个月不沾点荤腥，那工作都没办法好好干。连一大爷易中海这么个绝户每个月发了工资也得买点肉吃。

一直溜达到四合院门口，今天却没有看到门神闫阜贵，何雨柱心里一阵好奇，平日里闫老扣这个点那是雷打不动守门员，今儿个怎么没在？

到了自家中院才知道怎么回事，大部分人都在中院，中间站着街道办的王主任，正在向住户们通知明天早晨屯冬菜的事儿。

60年代的人喜欢囤菜。在北方一般到秋冬喜欢开始冬储。最近这几年食物紧缺，这屯冬菜的时候也轮到了入冬。

每年差不多这时候街道办都会联系一批物资，像是白菜，土豆和萝卜这种容易存储的蔬菜，再通过轧钢厂的大货车拉到街道进行售卖。

也能确保老百姓在冬天有口吃的。当然这也是老一辈传下来的习俗，积酸菜，腌咸菜。

白菜土豆，大萝卜都可以存放很长时间，只要温度适宜能吃到来年开春，所以这个习俗一直就没有改变，家家户户都这样。

现在基本上每家或者几户联合起来都会挖出菜窖，方便冬季储存食物。何雨柱自家就有着一个菜窖，平日里放一些蔬菜存储。

知道了明天就要开始囤冬菜，何雨柱也就直接回了屋里。

没别的意思，就是不乐意跟院里诸多禽兽打交道，有这时间还不如给自家妹子做顿热乎饭呢。

没一会儿，就听见有个脆生生的声音传来。

“哥，我回来了，咱们晚上吃啥？饿死我了。”自家妹子雨水一边嘟囔一边开门走了进来。

“猪肉炖粉条，刚蒸上的大白馒头！去洗手，马上就好咯！”何雨柱一脸宠溺的看着自家傻妹子。

饭桌上，兄妹两个吃的不亦热乎。

“哥，我听院里说明天就开始囤冬菜了？”

“嗯，明天开始，我一会儿去找马华让他明天给我请个假，最近食堂也没事，不如提早把今年过冬的菜准备好。”何雨柱打了个饱嗝，靠在椅子上说道。

“那我明天跟你一起去吧！”何雨水一脸兴奋。

前身傻柱在的时候，这冬菜都是易中海帮忙联系屯的，今年可不一样了。自家妹子觉得老哥变得更好了，也想为家里出把力。别的不说，最近这段时间在老哥的投喂下都胖了2斤。

主要是何雨水也没有经历过屯冬菜的事，年龄小，对什么都好奇。

“屯冬菜可得提前起，凌晨两三点过去估计都得排队，你能行吗？”何雨柱瞥了一眼自家妹子，表示怀疑。

“那算了，我不去了，好不容易放个假还得起这么早，我起不来。”何雨水一脸理直气壮。

听到这话的何大主任直接抽了抽嘴角，自家妹子太实在了，不想要了，咋办？

“你就懒吧，等你们学校放假，我们厂里估计也就快关饷了，到时候带你一块儿置办年货吧。”