第286章 春节联欢晚会(第1/2页)
要不说棒梗其实并不傻，只是单纯的懒和滑呢。
有了张家四兄弟在后面监督，这小子把猪大肠洗的比他自个儿的脸都要白。
那一丝不苟的架势堪比做化学实验。
老张家人口多，吃饭的嘴也多，孕妇唐大妞午睡起来之后，又来了前院开始忙活起晚餐。
今年有田小枣帮忙，又有张沈飞撸起袖子打算给大家做个生炒猪大肠，卤猪蹄，她明显轻松了几分。
厨房里，
张沈亮烧火，张奶奶扒蒜，田小枣摘菜，唐大妞揉面蒸馒头。
张沈飞则是将洗干净的猪大肠切下来三分之一，留作生炒大肠用。
然后把剩下的和猪蹄一起扔进了卤料锅。
那锅里的卤汤是田志刚从他们小吃合作社卖卤味的摊位那里弄的。
据卤肉李那厮说，这是他们家祖传的百年老汤。
张奶奶一听就撇撇嘴笑了：“真要是熬了一百年不断火，那里头什么苍蝇蚊子蜘蛛蟑螂的不得满了吗？？多埋汰啊。”
田志刚也跟着笑：“那卤肉李就是瞎吹，之前他还说他们家有一只碗是商周的，后来请了个京师大学堂考古系的教授给看了看，人一眼就说那东西是上周的。”
一番话逗的张奶奶哈哈大笑。
唐大妞也呲着大牙傻乐，突然一扭头，看到田小枣走路时候那别扭的姿势，眼神一亮，想到了什么。
凑到田小枣耳畔小声嘀咕了一句，那带笑的眼中隐隐透露出几分猥琐。
“哎呀，嫂子你胡说什么呢”田小枣闻言顿时红了脸。
“你这丫头跟自个儿嫂子还害羞呀？？”唐大妞嘟着嘴，用胳膊肘捅咕了一下田小枣的腰，“说说呗，让嫂子给你指导指导。”
这枣儿也是的，都成了小媳妇儿了，怎么还跟以前的黄花大闺女似的。
谈点儿带颜色的话题就不好意思呢？？？
这脸皮，忒薄！！
见唐大妞在那嘎嘎嘎傻乐，张沈飞忍不住好奇的拿着菜刀凑过去，问道：“嫂子你跟枣儿在聊什么呢？”
“我们啊，我们在说”
“嫂子你别说！！”田小枣扔下手里正在摘的菜，一把捂住唐大妞的嘴，红着小脸威胁，“你要是敢说我跟您没完！！！”
“呦，这我还真说不了了。”唐大妞摇头。
得
看样子是凑不了热闹了。
不过也不急，等晚上上了课可以亲自审讯田小枣。
要是这丫头不老实交代，就别怪他挥舞着大棒子教训她了！！
想到这里，张沈飞磨着后槽牙笑了。
他没有再搭理二人，拎着菜刀回去开始切猪大肠。
猪大肠切成滚刀块之后，再切大量大葱段。
大葱的量一定得给够了，这玩意儿是生炒猪大肠的精髓。
所有配菜都切好之后，热锅凉油下入葱，姜，蒜和花椒，八角，干辣椒爆香。
炒至猪大肠这类味道大的东西，一定要加入足量的香料，才能压制其的腥臊。
将香料中的香味完全激发出来之后，张沈飞又倒入猪大肠。
使劲翻炒出水分，在猪大肠表皮呈虎皮状的时候，加入大葱段和调料调味。
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