169. 第 169 章(第1/2页)

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何母一边走向厨房一边说：“发癫公，要回自己回。大过年的，饿死都没人管。”

何父听后只能气呼呼地坐着不吱声。

何母说不管他，就真的会不管他。他在家作威作福的日子已经过去了。

何皎把鸡交给何大福杀。

陈琴在忙着炸扣肉。

冼莲戴着手套在洗菜。冼母在洗碗。

何皎进了厨房左看右看，不知道要怎么帮忙。

陈琴就叫她到外面去看着小孩。

何晶正和小年一起弹方块。

方块是用纸叠成四四方方的纸块，用手一弹，看谁能把方块弹得更远。

何皎闲得无聊加入战局，一指过去，方块飞出老远。

小年拍手掌说：“妈妈，好棒。”

何晶皱着小脸蛋说：“姑姑，你欺负我。”

何皎顿感无趣：“不玩了，你们玩吧。哎呀，真的是，小孩子的游戏还不给大人玩。”

何父趁机说：“你欺负小孩还有理了。”

何皎又怼他：“你说我就有理了？我不是你小孩吗？”

何父被怼得没话说了。

吃辣的地方吃火锅叫打火锅。两广是清汤火锅叫打边炉。

打边炉的炉子加入炭火放在镂空的桌子中间。

炭火的温度又能让桌上其他的菜不至于这么快冷。

打边炉锅底一般有香菇干、萝卜、莲藕、葛根。

因为大薯容易让汤变得糊糊的，所以没放进来煮。

其他边汤边吃的，有豌豆尖、油豆腐、焯过水的鸡肉内脏，或其他蔬菜等等。

菜式肯定没有现代丰富，甚至连新鲜的香菇都没有，但吃的就是新鲜蔬菜，尤其是白萝卜和柳叶菜心是甜的。

蔬菜自然的甜味，何皎在现代都没吃过。

炉子边的圆桌上有辣与不辣的酱油蘸料，还有主菜扣肉、白切鸡、豆腐酿和油炸过的豆腐饼。

豆腐饼是用豆腐混着半肥瘦的猪肉、葱花等，做成柿子饼大小，放入锅中小火煎炸，接着翻面，两面金黄后，再加入之前煮扣肉的浓汤，盖上锅盖闷煮而成。

除此外，还有蒸过的油炸糍粑、果条和蒸咸鱼。

何母看到这么多吃的，开心道：“哇，今年的年夜饭比往年更丰盛了。”

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