2. 1002 一块红烧肉(第1/2页)

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五花肉肥瘦层叠，按压有明显的回弹力，表面泛着一层不太明显的油光，显然是品质不错的食材。

事实也是如此。

林初霜把视线投向五花肉上方，那里虚浮着一串如同注解般的小黑字。

【名称：刺豪豚猪肉】

【部位：腹肉】

【新鲜度：92%】

【来源：菜墩墩农场第六代改良种】

【推荐烹饪手段：煎】

【相似度参考：地球东北猪85%】

注解虽然简短但也算全面，尤其是相似度参考居然是以地球食材为参照物，对现阶段的林初霜来说简直是雪中送炭——谁懂卖场里全是食材自己却没几个认识的痛啊。

清洗好的五花肉擦干，切出大小均匀的块状，块要带皮带肉。

等锅烧热转小火放肉煎，把肉表面煎出焦化层，逼出油水后把肉块往旁边挪一挪放入冰糖，等糖融化得差不多后连同肉一起翻炒。

这样做法的好处就是不用特意盛出肉单独炒糖色，控制好火候不要过焦发苦就行。

之后就是加入八角、香叶、黄酒、老抽等香料和调味料，前者激发香气，老抽和生抽则是调味加上色，让肉出锅时看起来更有食欲。

嗷，这里需要再次夸夸源天赋的相似度参考功能，让林初霜能在异球他乡，找到外观与八角和香叶天差地别的平替版，名作奈木结和乔扁香的香料，尽管它们打折后价格依然美丽，以至于下料时让她放得小心翼翼，但是值得！！

完成以上烹饪步骤后，剩下就是倒入开水，烧开后转小火慢慢炖煮，等待时间的馈赠了。

在等肉的功夫里，林初霜把房间收拾了下。

斗竞场分配的员工宿舍是双人间，两室一厨一卫一厅，她的室友就是小美，两人排班正好错开，平时谁有空就会顺手打扫一下卫生。

渐渐的，随着时间推移，肉香弥漫整个房间，林初霜深吸口气，差点落泪。

在得知地球可能已经消失，自己还负债500万的时候她花三天时间才缓过来，最后也只能接受现实，毕竟人能活着就是最大的幸运。

这一刻闻着熟悉的味道，她又有点绷不住想家了。

打开锅盖，迎面是浓郁香味集中轰炸，林初霜用筷子——是的，天元星也有这餐具——扒拉肉检查汤汁状态，又把锅盖上再焖煮会儿。

就在这时，门口传来敲击的动静。

林初霜诧异来人怎么不按拎，凑近猫眼也没看到人，心思一转打开门，果然见到一只身后拖着布袋，身高仅达膝盖位置的纯白色小狼。

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