第10章 许家吃鱼(第1/2页)
四合院
曹卫国路过贾家的时候，棒梗正在和小当玩闹，贾张氏坐在门口纳鞋底。
“鱼！”
“好多鱼！”
棒梗看到水桶里的鲤鱼双眼放光：“曹卫国，给我一条鱼。”
曹卫国冷着脸：“叔都不叫一声还想吃鱼，边上玩去。”
贾张氏厚着脸皮道：“曹卫国，大家都是邻居，孩子想吃口鱼你就给一条。”
曹卫国道：“我这有都用，没有多余的。”
贾张氏阴沉着脸，心底恶狠狠的咒骂：
“我家这么困难，桶里的鱼多的吃不完，也不接济我家，你就缺德吧，活该你是孤儿。”
厌恶的看了一眼贾张氏，曹卫国冷着脸回家。
棒梗馋的又跳又叫：“我要吃鱼，我要吃鱼。”
贾张氏恼怒道：“吃吃吃就知道吃，想吃鱼去找你那没用的妈要，全院没有一个好人，都遭不了好报。”
听着贾张氏的咒骂，他也算是习以为常。
刻薄自私，蛮不讲理，嘴巴比粪坑还臭还毒……
可她一个老太婆，你能拿他怎么办？
碰她一下恐怕会被讹的倾家荡产。
你还能冲进去打她一顿？
牢里的窝头香？
还是嫌家里的床板硬？
多一事不如少一事！
恶人自有恶人磨！
回到家曹卫国把鱼倒进洗衣盆里，五条黑褐色的鲤鱼，最小的也有二十多公分。
挑了一条最大的鲤鱼，曹卫国拿到水池清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末。
拿着处理干净的鱼进厨房，用刀在鱼腹部斜切几刀，抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟。
将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。
沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉，放入油锅煎炸。
两面微黄出锅，锅里留油，放入糖、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼。
大火烧5分钟至汤汁收完，出盘红烧鲤鱼散发出浓郁的香气。
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