第2章 双浇面 拔得头筹者好像不是个善茬啊！……(第1/2页)

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年轻人吓得手足无措，向着穆绍庭抱歉一笑，跑到老者的背后，四个小厮刚想围着老少斥责，穆绍庭心中烦闷，湿着衣服，手一挥道：“算了，让他俩安心烧菜。”

老者气定神闲持刀切鱼，压根儿没理这档子事。穆绍庭冷眼瞧着，刀工出神入化，游刃有余，顷刻间，整块肉成片状散开，厚薄大小一致，将四个小厮看得目瞪口呆。

穆绍庭特意多看了一眼老者，普普通通，只是持刀的手腕看似枯瘦，实则蕴含拨千斤的力量，一看便是行家里手。

年轻人开始揉面，手中面团好似得心应手的玩意儿一般，在手中忽长忽短，忽粗忽细，经过捣、抻、摔、揉、溜条等步骤，最初的一根面条，变成上千多根细如发丝的龙须面，更奇的是揉面人，不像厨子，更像是一名舞者，翩若惊鸿，婉若游龙，人面合一，行云流水，看得穆绍庭都啧啧称奇。

“真不错啊，公子。”富贵拍手道。

穆绍庭心想，烧个菜而已，扭来扭去干什么，华而不实。他傲然走开，换了身衣服又被几个前来交秋粮的佃户拉扯了半天，赶回满庭香的时候，人群的焦点早就不在灶头，而是转移到了三楼评委席。

从熙熙攘攘的观者中挤进去，几个小厮不住打听：“头等奖是何人。”

“那边不就是。”手指的方向王好古正将一份房契郑重其事地交到一名老者手中，老头不就是刚刚切肉的那家伙。

也顾不得其他，穆绍庭冲到评委面前质问：“一碗面条可以得头等奖，我就不信了。”

王好古见是穆绍庭，宽容一笑道：“准确地说是一碗双浇素面，爆鱼酥肉辅以香葱、青菜。”

穆绍庭道：“那熊掌、猴脑、虎心多难得，就冲这份跋山涉水寻食材的精神，也该拿个头等奖。”

评委席中有一个白面胖子，据说是汴梁城樊楼的顶级大师傅，听穆绍庭如此说，慨然说道：“食材的珍惜与否同菜品口味的好坏没有直接关系，双浇素面虽是寻常可见，却凝聚兰伯毕生技艺，爆鱼甜香酥脆，猪五花肥而不腻，入口即化，加上龙须面的嫩、滑、韧、爽，不光满足了口舌之欲，更是让我们这些食者想到了一些旧日的时光。”

“旧日的时光？”穆绍庭像是看傻子一样盯着眼前的白胖子，确认他本人没有发狂病。

“昔有吴江人张翰的莼鲈之思，想我王某人上无愧于皇恩浩荡，下不负这一方百姓，只是宦游在外，忠孝难两全，这碗双浇面竟让我想起了我的家乡，想起了生我育我的老母亲。”

王好古道。

“王大人哪里人？”席中有人问。

“苏州府昆山人。”

“好巧不巧，我是隔壁太仓人。”

“呀，君自故乡来，今日把酒须尽欢。”

“我有太仓熝鸭。”

“我有昆山澄湖蟹。”

……

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