第75章 东风楼五成干股

竹凌在街上溜达着回家，顺便嗑着茶楼里顺来的免费瓜子。

系统有幸分到一大把，它一边愉快的磕着瓜子，一边问：“加盟店和连锁店到底有什么区别，为什么你不直接去开一家新的东风楼呢？”

竹凌办完了一件大事，心情大好，她慢悠悠的踱着步，欣赏着的沿途的风景，很有耐心的解释道：“连锁店，需要统一的采购，统一的标识，统一的价格，统一的核算……这就要求品牌拥有者必须自己去投资开店，投入成本高，还要自负盈亏，运营管理风险大。

例如咱们的沁水小食，赚了全是咱们的，亏了也全是咱们的。

而加盟店，一般只需要一个总部提供货源，提供市场指导，随时按照市场风向更新产品……因为是拉别人加盟进来的，前期投资都转移到了加盟人身上，投资更小，赚了咱们可以提成，亏了就是加盟商运营不当，咱们不承担太多风险……”

系统：“卧槽，好一个空手套白狼！”

竹凌：“不不不，当然不能这么说。加盟店如果运营的不好，肯定没有人愿意来加盟，加盟者也会联合找你退费。

所以如果想要长久的做下去，你就要想方设法的把服务做好，把产品做好，这些付出并不比单独开店少，只是相对来说投资更小而已。”

沁水小食只是快餐店，投资一家快餐店花的银子并不多，所以连开十家、二十家都费不了什么钱。

而像东风楼这样的五星级酒楼，随便开上一家，就要花费出去能开几十家沁水小食的投资。

花钱如流水，不过如此。

这种投资是非常高昂的，所以做成加盟店更合适。

而且，开沁水小食这样的普通连锁店，需要自己去培养店长，培训店员，培训基数大，投入成本高。

毕竟上岗前的培训至少7至15天，你就算不发工资，也得给人家管饭吧，这也是一笔不小的开支。

而加盟店，每一个店铺都自带老板，每一个老板都想把自己的店做得更好，因为他们是店铺的所有人，赚的是店铺的大头，所以只需要培训这些老板就可以了。

能当上老板的，能有几个是傻子？把培训方法传授给他们，他们自己就能操作。

这样一来，连选拔店长和培训员工的时间都省了。

“基本上，每一个加盟店的老板，都会比我们招上来的那些员工更加勤奋，更加刻苦，更加愿意去钻研……因为他们前期投资更大，沉没成本更高，所以更迫切想要赚到更多的钱。

只要我们的运营模式不出错，即便有一些店铺倒闭了，那也是极少数而已，影响不了大局。”竹凌总结道。

系统恍然大悟：“原来如此，怪不得你要拉邢掌柜加盟呢，他即有现成的酒楼，也有管理运营的经验，这也算带资进组了。”

竹凌：“哈哈哈哈哈！你要这么解释，也可以啦。”

……

东风楼。

竹凌把签好的契书拿给张掌柜看。

张掌柜先是一脸震惊，然后高兴的一蹦三尺高：“哈哈哈哈哈哈！没想到你真的做到了，你真是太厉害了，让他姓邢的再跟我瞎显摆，以后都只能给我当小老弟！太痛快了哈哈哈哈……”

竹凌拧着眉，着实担心了一下二楼的地面，虽说张掌柜最近瘦了几斤，但份量还是不轻的。

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