第22章 剁椒鱼头
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村长没见着，叶琛便开始着手处理今天抓回来的鱼。
上一世，叶琛除了是一名资深创业大师之外，还有另外一个身份，那就是从不空军的钓鱼佬。
毕竟像是他这种低端行业的老板，十有八九工作之余，是喜欢钓鱼谈生意的。
所以对鱼类的简单处理，他那是非常拿手的。
只见叶琛在竹筐里，将一条三斤多的花鲢抓起来，放在案板之上。
这条花鲢是叶琛带回来的所有鱼之中的悍将，即便是离开了水很久，依然生龙活虎。
叶琛示意了一眼小壮，小壮眼疾手快，在花鲢尚未反应过来之前，一棒子嗙地砸在鱼头上。
倒霉的花鲢立刻晕了过去。
叶琛拿起菜刀，这一双臂膀在吃饱喝足的加持下，越发的有力。
一刀将一个完美的鱼头切了下来。
赵菁菁看的十分心疼，觉得公公这是在浪费。
当然，她更担心，往日里十指不沾洋葱水的公公，能不能将鱼处理好。
当然，结局肯定是让她更加吃惊地。
只见叶琛十分熟练的将鱼头从后背处剖开，撕掉里表面上的黑膜，洗净，鱼头两面都抹上盐和料酒，然后放在放在案板上腌制。
动作如行云流水，一点都不生涩。
四壮们搬来小板凳，整整齐齐一排托着下巴，一脸好奇的留着哈喇子看着。
当然，看到酒叶大壮还是很心疼的，嘴里不住的砸吧。
本来还以为爹爹买回来这东西，是为了过节的时候享用一番呢，没想到竟然是用来炒菜的。
叶琛将鱼头满满腌制，自己则准备葱姜蒜等辅料。
叶总是个讲究人，自己操刀，那肯定是非常仔细。
首先是蒜，用的是嫩蒜，切成薄片。
姜要用老姜，切成碎末。
小葱切成葱花和葱段。
蒸锅里的开水早就备好了，正咕嘟咕嘟地沸腾着冒热气，叶琛又嘱咐赵菁菁倒了半碗凉水进去，稍微等了一会儿。
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