第一百八十章：兴奋的赵队长(第1/2页)
前世江河就自己做了好几年饭了。
回来之后，他更是天天给江川、江雪做饭。
所以也算是个年轻老厨师了。
卤点东西，还是不在话下的。
他回家后，把猪下水给清洗干净了，就开始动手了。
他先把猪下水都焯了焯水、炒了点糖色。
然后将炒好糖色的油倒入准备卤肉的锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料，以及葱、姜、蒜、花椒、小茴香、八角、桂皮等，最后加入足够的水没过了肉开始煮。
等到把肉煮得软烂入味，就放在卤水里继续泡了，多入点味。
等卤得入味，已经是晚上了。
江川、江雪二人，下午都看江河忙活了一下午，对于江河做的新花样，还都挺期待的。
所以等卤味一出锅，就迫不及待地尝了尝。
“好吃！”
江川、江雪异口同声。
江河并不意外。
啊这...意料之中的事情！
自己的手艺能差吗？
随后他又琢磨了琢磨，将剩下的十斤左右，给用油纸包成了一小包一小包。
看着油纸包好的卤肉，江河寻思着，明天卖完鱼，再去找一些包装品。
马上临近过年，把卤肉给做成礼品箱，一定能大卖！
第二天，江河一共拉了一千五百斤给力小鱼。
还有十几斤卤肉。
不过呢，卤肉他不是卖的，是让大家试吃的。
在跟屠宰场那边谈好猪下水买卖的情况前，他不打算卖卤肉。
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