126. 第 126 章(第1/2页)

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伏山镇沈记酒楼后厨这会儿忙的热火朝天。

昨日的晚宴是县里好几家酒楼的大厨共同完成，今日的膳食却只有沈记酒楼独挑大梁，东家沈鸿飞自然明白这是个难得的机会。

所以今日主厨的还是昨日的徐大厨，他是徐达的师傅，原本酒楼的后厨早已交给几个徒弟了，但这次商会实在太重要，沈东家专门请了他老人家来后厨坐镇。

东家慎重、徐大厨亲自坐镇，一群徒子徒孙们哪能不提起十二万分的精神，拿出最好的状态来。

洗菜的恨不得将每片菜叶的每一分褶皱都清洗干净，配菜的恨不得将刀剁出残影。

东南角的灶膛里早已烧起灶火，用布巾包裹住头部的徐达站在灶前，锅铲翻飞，锅里的食物在不断翻滚，发出“噼里啪啦”的声响，飘出诱人的香味。

“师弟这手上功夫见长。”站在徐大厨身边的一名光头胖子说。

徐大厨面有得色，嘴上说着严厉的话语：“再不见长岂不是白吃饭的，你有跟我闲扯的功夫，菜都出来了，快去！”

光头胖子边包头巾边走过去，加入其中。

整个厨房各种香味交织，无论是蹲着还是站在灶前的厨师和帮工，脸颊都被火焰映的通红，汗水顺着额头滑落流向了脖颈处系着的布巾上，洇成一团汗渍。

后厨一片忙碌，二楼的包厢间隔板早已拆掉，整个二楼已成一个开阔空间，摆放了六个大圆桌。

黑掌柜正盯着伙计们摆放碗碟，安静又忙碌。

时不时能听到楼上传来的声音。

这是各家船行的东家或者管事的在跟客商们说话呢。

今日，二楼是宴会厅，三楼是会客厅。

一楼则还是镇上各位食客来吃饭的地方。

沈记酒楼能在镇上立足离不开各方食客的支持，所以哪怕招待商会的客商们，却也将一楼给食客们留出来。

包括后厨也是如此。

随着众人在二楼坐定，酒楼上菜的伙计们端着菜盘前来，顺序参考了昨日那般，第一道是凉菜、后面是热菜，再然后是甜品豆腐花和茉莉花茶。

今日比昨日还热一些，太阳炙烤着水面，波光粼粼，好看是好看，但空气更热更湿润，离码头最近的沈记酒楼便感受更明显一些。

所以豆腐花从方记拿过来后先放在冰窖里冰镇，吃饱饭后来上那么一碗冰凉爽口的豆腐花，简直是不要太舒爽。

“这时候来上一碗冰豆花简直太舒爽了，可惜了，我只这一次尝到这般美食。”一名客商感慨道，他嫌弃腐这个发音太麻烦，直接称为冰豆花。

“可不就是，可惜我家离庆云县太远，不然定要带着家里的娘子和孩子们来沈记尝一尝这等美食。”另一名客商接话道。

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