第5章 厨艺突飞猛进，身心健康的老两口！(第1/2页)
2月4日。
大年初五。
中午时分。
滨海村，李家。
苏爱琴和往常一样，在厨房里做饭。
厨房面积宽敞。
锅碗瓢盆，各式刀具，摆放的整整齐齐。
由于从小爱好厨艺的关系。
她在厨房里整了一口大铁锅，火力极旺。
年初一的三桌家宴，全是她烧的，好吃程度堪比农村大厨。
苏爱琴拿出要用的食材，迅速开始忙碌。
首先要做的菜，是红烧鱼。
她先用大火把油烧至七成热，开始炸鱼。
高温的油脂，可以迅速将鱼表面的水分脱干，形成保护层，保证鱼肉内部水分不会流失。
接着加水，小火慢炖。
让鱼慢慢地吸收汤汁中的料香，并慢慢上色。
最后大火收汁，调味。
一道色香味美的红烧鱼，就此出锅。
完成一道菜后。
苏爱琴继续烧制其他菜肴。
第二道菜，是简单的炒青菜。
她将盐和味精放入菜中，油热大火直接下锅翻炒几下。
出锅的时候。
顺锅边淋少许酱油，翻炒一下就快速出锅。
……
“老伴，我回来了！”
李建国的声音，传了过来。
闻言，厨房里的苏爱琴，喊了一句：“你先洗手准备吃饭吧！”
片刻之后。
四菜一汤出炉，被端至餐桌之上。
它们分别是红烧鱼、凤尾虾、灯影牛肉、炒青菜，以及鸡汤。
李建国看到这些菜品，不禁食指大动。
红烧鱼散发着诱人的色泽，宛如一道艺术品。
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