第23章 徐部长有请
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吉普车七弯八绕来到一处庭院，许大茂一看那座气派的洋楼就知道之前猜的没错。
虽然已经过去80多年了，可这里给他的印象很深，如今算是故地重游。
头前停了辆一模一样的嘎斯69，厂放映员李春风已经在庭院门口等着了，见又来了辆车忙迎了上来。
许大茂今天上午去宣传科发喜糖的时候才见过他，二人打了个招呼。
杨厂长也下了车，对二人道：“小许小李，你们俩记住了，到了领导家里，不要多说话，也不要打听什么，做好你们的本职工作就行。具体工作安排会有人告诉你们。”
说话就见一个穿着绿色军衣的眼镜男大步走了出来。
“杨厂长来了啊。”“陈秘书，王局长到了吗？”
“到了一会了。”杨厂长把二人介绍给陈秘书。
陈秘书少言寡语，直截了当分配好了任务，当先领着许大茂走进洋楼。
来到厨房，陈秘书道：“许师傅，材料都预备好了。领导喜欢川菜，就是不要太辣，菜品你自己看着办，这锅里头是一只鸡架子，熬高汤的。”
许大茂点头道：“没问题，交给我就行。”
“那就这样，你合计合计，领导先看电影，我会提前半个小时来通知你。”
陈秘书走了，许大茂打量着桌上的食材，40厘米长，20厘米宽的一块五花肉、一块差不多两斤的瘦肉、一个肘子、两块卤猪耳朵、一大块卤牛肉、两块鸡胸肉。
再就是一大块豆腐和一些素菜，其中不乏反季节蔬菜，如青椒、黄瓜之类的。
这徐部长可真够奢侈的，预备这么多材料，要碰到个信奉“厨子不偷，五谷不收”的厨子，直接给克扣个三分之一也不稀奇。
许大茂已经知道大领导的身份了，至于之前说的王局长，应该是冶金地质总局的局长，正厅级干部。
检查了一下调料，发现没有芝麻酱，空间里也没有，不过也不是什么大事，不做麻酱味和怪味的菜就行了。
正合计着菜谱，走进来一个女人，打眼一看正是领导夫人。
果然如记忆中一样穿着件灰色羊毛衫，慈眉善目的让人心生好感。
“小伙子，你看这材料还算齐全吗？缺哪些我让人去机关服务社买。”
“还行，就是没看到富强粉，咱们这有吗，我准备做点龙抄手。”
“我们家一般都吃米饭，面食吃得少，我给你拿。”徐夫人从柜子里拿出一袋富强粉“小伙子，做哪些菜你想好了吗？”
“已经想好了，我写给您，看看有没有什么需要更换的。”许大茂从挎包里拿出纸笔，刷刷写下九个菜。
凉拌牛肉，蒜泥白肉，肉沫茄子，鱼香肉丝，麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，酸辣包菜，东坡肘子，然后主食是每人一小碗龙抄手。
“小伙子，你这字写的可真好。”徐夫人连连点头“就按这个菜单来吧。小伙子，你叫什么呀？”
“我叫许大茂，今年二十八了。”
“行，你慢慢准备吧，这么多菜可辛苦你了，我去会客室那边看看，等会要放电影呢。”
这徐夫人还真是个贤内助，生怕人干不好活让丈夫丢面儿。
时间非常充裕，许大茂先把肘子焯水，放好调料蒸上，才慢吞吞地开始和面。
约摸过了一个小时，陈秘书走了进来，一看各种配菜都已经分盘装好，案板上居然还有几十个小饺子，便满意地点了点头。
“许师傅，您这动作还挺快，那就再往后错十五分钟，到了时候我再来通知您。”
不错啊，知道用敬语了，估计是徐夫人在陈秘书面前夸奖了他。
既然陈秘书进来了，说明电影还有差不多半个小时，那么凉菜就可以先做，空间里还有上次熬的辣椒油，这次可以派上用场了。
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徐部长看完内部影片，和一众厅级干部说说笑笑走进餐厅，一看餐桌上已经摆了6个菜，顿时眼睛一亮。
“来来来，几位别客气，都坐。”徐部长招呼客人们坐下，自己则和夫人分坐两头。
他已经闻到了川菜那独有的辣椒油的香气，再看这两盘凉菜，二十个白肉卷如同列队接受检阅的士兵一样整整齐齐，大小厚薄几乎完全一致，里面卷着黄瓜丝，漂浮在一汪红油里，旁边还有几片洋柿子和绿色蔬菜作为点缀。
另外一道凉菜也很美观，卤牛肉和卤猪耳呈蚊香状旋转纠结，正中间放着一小碟蘸料。
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