79. 酸辣萝卜
时辰就能吃了。
晚膳时，小月端来了一碟萝卜片。
此时的萝卜腌制了两三个时辰，已经充分入味了，端上来时，空气里弥漫着一股令人垂涎的酸香味。
“娘，快尝尝。”
余柔岚率先动筷，“咔嚓”咬上一口，顿时，她的眼睛亮了起来，这萝卜片酸辣适中，再配上萝卜本身的清脆爽口，让人口齿生津。
“阿乔，你这腌制萝卜的方法是从哪里学来的？”余柔岚不解，女儿会做生意可以说是家族环境使然，可会写菜谱会腌小菜的本事是从哪里学的？
傅知乔早就想好理由了，“我在乡下看到农户腌过萝卜，不过他们一腌就要半年之久，腌出来的萝卜酸味太足无法下口，我就想着改良一下，于是就把萝卜腌制的时间缩短了些，结果这味道意外的好。”
余柔岚点点头，又夹了一筷子，“这道小菜可有名字？”
“有的，它叫酸辣脆萝卜。”
等夫人和小姐尝过之后，崔嬷嬷才动筷：“依我看，这道酸辣脆萝卜很适合佐粥。”
银杏嘴里咀嚼着萝卜片，在一旁补充：“当零嘴也很不错！”
傅知乔和余柔岚看银杏吃的正欢，相视一笑。
尝过味道后，傅知乔把自己想用酸辣脆萝卜作为太白楼的餐前小菜这个想法跟余柔岚说了。
大冬天的大家都爱吃热乎的食物没错，她偏要反其道行事，用这凉爽的酸辣脆萝卜作为餐前小菜。
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