第11章 土豆怎么会这么好吃？

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一大爷提着菜篮子，走到小卖铺旁边，见一个老太太坐在那里。

他停了下来，笑眯眯的问："老大姐，您这是要买东西吗？"

老太太抬起头看了他一眼，说："嗯，是啊！"

"你这里有什么好吃的呀？"一大爷问。

老太太想了想说："卤肉吧！卤肉不错，还有咸肉，炒肉......"

"好咧！"一大爷答应着，转身就往小卖铺里走。

"等等，老大爷。"老太太突然喊住他。

"咋啦？老大爷？"

老太太看着他说："我想问问，你知道卤味店在哪儿吗？"

一大爷愣了愣，说："卤味店？"

老太太点头说："对，就是卤味店。"

一大爷指着小卖铺门口那块牌匾说："哦，我明白了。卤味店在那儿呢！"

"谢谢你了。"老太太道谢着，站起身来往外走。

一大爷看着她的背影，嘴巴动了动，没有喊出声来。

老太太走出小卖铺，在街上转了几圈，最终找到了卤味店。

卤味店门前挂着"老字号"的招牌，门口还有个大大的招聘启事。

老太太进了门，找了张桌子，在上面写了一行字："请问，您有没有会做卤肉的师傅？"

一会儿，一个穿着厨师服装的男人从后厨跑了出来。

这个人约莫三十多岁，长得很斯文，脸颊上留着胡须，看起来很精干。

"请问，你是会做卤肉的师傅吗？"

"是啊，你有什么需要吗？"

"嗯，我是个农村人，没啥要求，只希望能学会做卤肉，我丈夫和我女儿都喜欢吃。"

"哦，我可以教你，但不保证会做的很好。"

"没问题！"老太太爽快答应。

于是厨师就开始教她怎么处理猪肝和鸭血，怎么调料，还要如何加水。

这些基础技巧老太太全懂，她很聪明，一学就会，学习速度惊人，只用半天的功夫就学会了。

厨师看到她这么快，也很高兴，于是决定再教她一些简单的刀法。

"你要练习的话，就先把这个刀拿起来。"厨师把手里的刀放到她面前。

她伸手接过来，仔细看了看，发现刀柄上雕刻着两只龙，栩栩如生，龙头张牙舞爪。

"嗯，很好看，像是真的似的。"她赞叹道。

"呵呵，你要是喜欢，我就每天教你。"

"嗯！"老太太点头。

她拿着刀在砧板上切猪肝，又拿着刀在鸭血中翻搅，看起来有模有样。

"你是从农村来的？"厨师问。

"嗯。"她点头。

"那你一定经常吃卤味吧？"厨师问。