第52章 杂锅鱼配棒骨汤
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眼瞅时间不早，顾明月将猪棒骨拿到厨房。
顾二哥也没再和明月斗嘴，把鱼带到井边清洗干净交给自己媳妇。
大伯家有两个灶台，一个在前院，一个在后院。
原本是为了分家以后方便各家做饭。
后来两家人分家不分灶，始终在一起吃，后院灶台便一直闲置。
如今倒是方便了顾明月。
顾二哥让光荣和光灿跟着明月帮忙，他当然是陪着自己媳妇。
安排光荣去摘小白菜，打发光灿削点土豆备用。
顾明月先把猪棒骨焯遍水。
现在的猪棒骨无法和后世相提并论。
后世大棒骨带肉。
啃骨头时，吃着上面肥瘦带点筋的骨棒肉，那叫一个香。
她这两根在副食品商店买的棒骨，多剔出一丝肉都算你眼神好。
不过，有一点好，因为买的时候已经让师傅帮忙剁开。
棒骨里面满满的骨髓，想必炖出来和肉不遑多让。
顾明月没有瞎大方，本是为了熬汤，只拿了一根出来。
焯水时，偷偷倒了点花雕酒去腥。
开锅之后撇出浮沫，盛出洗净。
又重新添一锅水，把棒骨放进去正式炖煮。
现在的猪肉都是纯天然养殖，不喂什么猪饲料。只放一些葱姜片就很香。
等到骨头汤熬成奶白色，往里倒入切好的土豆条，熬到土豆绵软，再倒入小白菜。
出锅之前，打发光荣和光灿去拿装汤的桶，她又往里放些鸡精。
尝了尝咸淡，有些淡，再加勺盐，随便撒点葱花香菜，出锅。
顾二哥这边清洗干净鱼之后，把大鱼切块，和小鱼一起炖煮，熟的快，更入味。
二嫂干活麻利，等顾明月这边汤炖好，鱼也做好焖上锅。
锅边贴了一圈玉米饼。
顾明月赞叹“二嫂，你这饼子贴的真规整。”
没等二嫂说话，顾二哥臭屁地显摆“那是，你二嫂这手艺，比国营饭店大厨都好。”
李秀禾习惯于自家男人的夸夸模式，但在明月面前，还是有些不好意思。
羞赧地瞪了眼一旁的顾二哥，“就你话多。把鱼盛出来，去喊大家吃饭。”
今天帮忙的人都集中在房子这边挖地基，离的不远。
顾明月没有去送饭，直接喊人来大伯这边吃。
大家自备碗筷，一进门，闻到香味......
“炖鱼的味！”
“不止呢，我怎么好像闻到肉味？”
“是啊，可真香。”
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