24. 茭白肉丝面
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自言自语：“做个什么好呢？这个茭白肉丝面吧。”
顾辰只在一旁看着，唇边牵起浅浅的微笑。
沈木犀见顾辰没有打算过来帮忙的意思，觉得随便吧，自己开始做。
好在顾辰本来话就不多，不然这会心烦意乱的沈木犀肯定要把他赶出后厨。
沈木犀将肉丝切码整齐，用碗装好，再将淀粉、盐、白胡椒码足底味备炒。
案前沈木犀将茭白外皮拨开，见着里面嫩嫩的脆生生的样子，忍不住一口咬下。
生吃的茭白，脆甜可口，水汽十足。在这样的夏夜里爽口绝佳。
沈木犀边嚼边觉得，如果是一早新摘的茭白，挂着露水，而后又在井水里透过一遍后，又将是怎样的清甜呢？
此刻沈木犀的脑海中竟是圩边的景象，或有几刻她心中有万亩田园泛起微微清风。
案前，沈木犀认真地将茭白切好丝，她转身想要拿一个盘子盛，转身要拿却发现，顾辰不知何时将后厨的吊扇打开了。
沈木犀一时浅笑，原是清风来自头顶。顾辰靠在墙边看她做菜冲她笑笑。
沈木犀将炉子点火，待油热，锅里加油。
先将肉丝滑散，见肉丝滑嫩出锅，盛出备用。
再将切好的茭白大火爆炒，见茭白稍有断生，锅底泛出少许汤汁，沈木犀把肉丝倒入锅中翻炒，再翻炒几下，沈木犀拿出她存在后厨的好酱油。淋了浅浅一点，酱香随锅边激发出浓烈的香气。
肉裹满茭白渗出的汤汁，淀粉的薄芡让肉变得鲜嫩，与口感脆韧的茭白呼应。无数属于水边的画面泛起。
沈木犀最后加了小小一勺糖，激发最后的鲜。
她将茭白炒肉丝盛出，放到一边。
换锅烧水，水开，细面入锅。
沈木犀再转过身却发现，顾辰已经来到自己身边，拿过她刚才用过的锅开始洗着。
沈木犀看着顾辰洗锅，发现他洗的挺好，不错，看来平时在沈家酒楼有在好好干活。
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