17. 初尝
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便各弄出两份。
李溪吃的口唇挂油，竟是自己动手学着沈慕林的样子调制起来，顾湘竹吃相还算优雅，却也比往常快了些许。
他也吃起来，和前世街边吃的还有欠缺，不过也够用了。
还没做辣椒酱和麻油，届时风味更足呢。
瞧着父子二人贪嘴模样，沈慕林心间一喜，便知这是成了。
他思考良多，麻辣烫这东西多是半自助模式，菜品之类玩不出多少新鲜花样，前期想赚花头，便要把精力放在酱品上。
可若是像寻常店铺一般，将酱料放在外头，任由客人自行添加，肯定是不行的。
一来终究是新鲜玩意儿，调不好吃白瞎了他做的酱，也不好收取费用，二来被人摸索学了去，他可真就没处哭去了。
不如做成类似于火锅的形式，蘸料与底料相似，捏在自己手里，推出各个口味。
其实火锅也未尝不可，沈慕林打听过，这已是存在的。
不过只有显赫大族才能吃得起，毕竟寻常百姓连炭也不够用，乡下农户多还要靠木材过活呢。
因此，他便歇了心思。
如此一来，更要把店铺稍稍装修一番。
至于挑菜，上辈子用的都是电子秤，可现在却是没有的，沈慕林思索许久，到底舍不得丢掉挑菜这一灵魂。
于是想出个主意，穿成串放到筐里，分别订下荤菜素菜各多少钱一串。
另着要做些木牌，木牌上写号，每个号做四个，辣汤和骨汤的不能一样，两种汤底各做十来个就行。
客人挑好后食材，领了号码，一一对应着送餐即可。
沈慕林摸着下巴，越发迫不及待。
“竹子，你快吃，吃完帮我琢磨琢磨木牌的花样，全靠你写了！”
顾湘竹见他欢喜，也颇为心悦。
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