144. 我小时候想嫁王子
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来的芝麻酱,也是大受欢迎,不少食客都想单独买回去一点,打算吃别的东西的时候加一点进去。”
柳倾雪笑道:“现场磨的芝麻酱,当然好吃喽,等我之后再让帮工么做些石磨,那些粉条也要量产一些,粉条干了以后可以长期保存,要吃的时候用水提前泡一下就行。”
“但是你看我这个锅子,就不是用来做粉条的。”柳倾雪敲了敲手里半成品的平底石锅锅边,那石板顿时发出几声石器特有的嗡鸣声。
庄楚生见柳倾雪将这个锅子的底部凿得非常平坦,几乎可以算得上光滑了,他凭着之前在工地帮工的经验,可以把眼前柳倾雪弄的这个锅子底部的平面部分,看成是石块被钎子钉开后自然裂开形成的断面那样,一马平川。
“你说为什么弄这么平滑?”柳倾雪忍不住笑道:“当然是怕加热烤肉的时候,肉块上的肉会被石尖块挂蹭上啊!”
“这就是个烤肉的烤盘嘛!”
柳倾雪又跟庄楚生解释了一下,原来下一个大集,她主打要推出的菜品,就是石板烤肉。
“如果是肥瘦相间的部分,几乎不用放油,考出来的肉片,会自带油滋拉,特别好吃。当然,还得加上我调制的烤肉酱,外面裹一层生菜叶子之类的,里面放点切成片的蒜瓣和辣椒段,那滋味简直了……”柳倾雪说着自己都忍不住要流口水。
庄楚生笑道:“真有那么好吃啊?”
柳倾雪认真道:“那当然了,你就瞧好吧,到时候咱们的新食肆,名字就叫柳家烤肉食肆,一楼照样是卖单人份的,把烤肉做成肉夹馍那种,二楼三楼放这样的石板烤盘,做成包房的大桌。”
庄楚生:“……好。”
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