17. 真正的厨师
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，只得在桌下攥紧拳头。
“好，那让我尝尝你的手艺。”
他夹起一个鱼丸，咬了一口，细细咀嚼品味。
洛苏伸长脖子，想看看评委的表情。可这胖评委脸色丝毫不变，完全看不出是满意还是不满意。洛苏急坏了，手不由得揪住菜菜的衣袖，越揪越紧，痛得菜菜忍不住低声叫起来。
“酥酥，松手，我的袖子要破啦！”
胖评委放下筷子，洛苏也松开了菜菜的袖子。
洛苏看到他扶了扶眼镜，然后开始说话，但她听不清，只恨自己不会唇语。
“你的鱼丸很好吃，甚至比一般鱼丸更加弹牙爽口，你是用鲢鱼做的？”
评委扫了一眼厨余。
黎祁点点头。他一直用鲢鱼做鱼丸，性价比高，谁都买得起，好卖。
“能告诉我你在里面加了什么吗？一般鱼丸不会这么q弹，尤其鲢鱼口感松散，你是怎么让鱼丸变得劲道的？”
黎祁沉默不语。
这胖子还真敢问。一个厨师如果没有自己的独门秘籍，被取代是迟早的事情。
胖评委似乎看出他心中所想，笑呵呵解释：“你放心，我是商务厅退休的干部，不是你的同行。四十年前我刚参加工作，领导人来江城视察，商务厅负责接待工作，特地请了宝庆楼的洛宝庆去做鱼丸，我就是当时负责对接的人，所以对宝庆楼印象很深刻。当时宝庆楼在江城，可是赫赫有名啊！”
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