7. 莼鲈水晶包
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面泛起"蟹眼"细泡时,以铁签串鲊悬垂油中。持双筷如执笔,快速旋转使酥皮绽作螺旋纹,出锅时立即撒盐。口感酥脆,内馅鲜香,一口下去,口中滋滋流油,却又佐以嫩菜,冲淡油腻,一层一层的酥皮渐次在口中化开。
满满做的精致,耗费不少时间,全都预备好,已经是晚饭时间了。袁大哥回来,带来了学堂中孩童童稚的字迹,一个个歪歪扭扭,但是写的极为认真,也有几张写的极好,小小年纪,字里行间便尽见风骨。
满满提前预备好明早的炉子,铁锅,炭火,包装的油纸,擦了擦前些日子在菜市场买回的小板车,最后把今日准备好的食材一一整齐放在桶里,用绳子吊住,悬在井中,遇到冷气便可定住型,也不容易变坏。越看越觉得这宅子选得极好,尤其这一口井,既可以取水,还可以储存食物。
做完这些,满满便打算歇息了,毕竟明日还要起个大早。临睡前,却见兰嫂子还在灯下为自己缝衣裳,过去扶住她的肩膀,娇嗔道:“娘,您快歇着吧,别缝了,仔细伤了眼睛。”
兰嫂子不依,只让满满去睡,满满心里也知道,娘为她做衣裳,她好,娘心里也开心,于是便道:“那您也早些休息,明早我出去摆摊,铺子就不用开了,您在家里坐坐,若是无聊了,便上隔壁邻居家坐坐去。等过几日,我攒攒钱,找个勤快人来帮工,您也不用忙活了。”
兰嫂子连忙挥挥手:“你娘还要你担心吗!我也是闲不住,你教给我了,我若得空了便帮你招待着,你放心,不会累着自己,我心里有数。”
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