第六章熏肉

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她夹起一块肉，颤颤巍巍地放进嘴里，细细品味着，脸上露出了满足的表情。

“真香啊，好久没吃过这么好吃的肉了。”

李奶奶一边吃着肉，一边絮絮叨叨地说着唐安小时候的趣事，仿佛回到了过去那些艰苦却又充满温情的岁月。

唐安静静地听着，眼神里充满了温柔。

晚上，唐家人围坐在桌旁，吃着香喷喷的红烧肉，脸上洋溢着幸福的笑容。

唐远山感慨万千，他没想到自己这辈子还能跟一家人坐在一起吃上这么美味的野猪肉，而且还是自己的儿子打的。

“安子，你真是长大了，也懂事了。”

陈晓燕则心疼地看着儿子，眼眶有些湿润。

“以后可别再冒险去打猎了，太危险了。”

唐安笑着答应，心里却想着，有了这次的经验，以后打猎会更加得心应手。

他重生回来，就是要改变家人的命运，让他们过上好日子。

夜幕降临，唐家的土坯房里点起了昏黄的煤油灯，映照着陈晓燕略显焦虑的脸庞。

她时不时地走到院子里，掀开盖着大缸的木板，瞅着里面满满当当的野猪肉，叹气。

“这肉是好肉，可这大热天的，咋个放得住哦。”

陈晓燕自言自语道，眉头紧锁。

她用手扇着风，试图驱散空气中弥漫的燥热，同时也想扇走心头的烦闷。

腌肉是常用的保存方法，可家里盐巴就剩个底儿了，即使省吃俭用，也顶多能腌一小块。这么多肉，放着坏掉，心疼死人。

唐安将这一切看在眼里，他走到母亲身边，拍了拍她的肩膀，语气轻松地说：

“娘，你放心，这些肉我保管它坏不了。”

陈晓燕疑惑地看向儿子：

“你？你有啥法子？总不能都吃了，撑死也吃不完啊。”

唐安神秘一笑：“您就瞧好吧。”

说完，他转身去了后院，抱出一捆柴火，又找来几根粗壮的木棍和一些绳子。

唐远山也走了过来，看着儿子忙活，好奇地问道：

“安子，你这是要干啥？”

“爹，您帮我搭个架子，一会儿就知道了。”

父子俩齐心协力，很快就在院子中央搭起了一个简易的木架。

唐安将剩下的野猪肉切成大小均匀的块，用绳子穿好，挂在架子上。

然后，他在架子下方堆满柴火，点燃了火堆。

熊熊的火焰燃烧起来，照亮了整个院子，也照亮了唐远山和陈晓燕疑惑的脸。

“安子，你这是……熏肉？”陈晓燕迟疑地问道。

唐安点点头：“没错，娘，这样熏出来的肉，不仅能保存很久，味道也更好。”

陈晓燕和唐远山面面相觑，他们从未听说过这种保存肉的方法。

“安子，你这法子是跟谁学的？”

唐远山问道，语气中带着一丝担忧，“可别把肉给糟蹋了。”

唐安笑了笑，随口说道：

“之前看过一本书，上面说这样熏制肉容易保存。”

他当然不会告诉父母，这是他上辈子在部队里学到的。

第六章 熏肉