第760章 炸带鱼！(第1/2页)
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瘦猴利落地把自行车后座上那捆银亮亮的带鱼解下来，递到周辰手里，咧嘴笑了笑，摆摆手便骑上车走了。
周辰提着沉甸甸、还带着海腥气的带鱼转身回屋。苏桃桃正倚在门边，脸上带着温柔的笑意：“老远就听见动静了，是瘦猴来了？还送了这么多带鱼？真是好久没吃了。”
“可不是嘛，”周辰笑着把带鱼拎到厨房，“他们这趟收获不错，碰上好鱼汛了。正好给你换换口味，清蒸还是油炸？炸的话撒点椒盐，香得很。”
苏桃桃眼睛弯了起来：“炸一些吧，酥酥脆脆的。多炸点，给爹娘和大哥大嫂他们也送些去。他们过日子节俭，舍不得像咱们这样用油。”
周辰应着，心里却想起从前紧巴巴的日子。
他记得小时候，家里那一小瓶香油可是金贵东西，平常根本舍不得吃。
只有做重要的大菜时，大人才会用筷子蘸上那么一两滴，滴进锅里。那蘸了香油的筷子，还得在锅里涮一涮，最后这根“油汪汪”的筷子，必定是塞给家里最小的孩子，让他嘬一口，尝点油腥味儿，那就是天大的享受了。
要知道在古代的时候，因为土地特别稀少，种的粮食也就是维持人基本的生存，那时候古代的人民呀，是一点油都吃不到。
毕竟那时候古代的人是真的穷，没有油水，那怎么办？因为植物油很难获取，荤油也很难获取。
像那些长犄角的油，比如说像鹿啊、马啊、牛啊、羊啊，这些油就叫做“脂”。
而无角的动物（如猪）的油脂则称为“膏”。
例如：《周礼》记载“春行羔豚，膳膏香”，指春季用牛油（脂）烹调乳猪。所以有一句话不是说“搜刮民脂民膏”嘛，就意思是把老百姓最值钱的东西拿走了。
那时候古代也只有达官贵人才能吃得起这些荤油，而普通的老百姓只能吃麻油。
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