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湖南风味小炒(第1/5页)

:宁乡五花肉炒武冈香干

这是一道结合了湖南宁乡和武冈特色的家常菜,选用肥瘦相间的五花肉与武冈香干搭配,加入小米辣、青尖椒和豆豉,爆炒而成,风味独特,香辣可口。

食材准备:

-

**宁乡五花肉**:200克,切薄片

-

**武冈香干**:200克,切薄片

-

**小米辣**:2-3个,切圈

-

**青尖椒**:1个,切圈

-

**豆豉**:1-2汤匙

-

**姜蒜**:适量,切末

-

**调料**:

-

生抽:1汤匙

-

老抽:1茶匙

-

蚝油:1汤匙

-

盐:适量

-

糖:少许

-

料酒:1汤匙

####

制作步骤:

1.

**准备工作**:

-

将五花肉切片,香干切薄片,小米辣和青尖椒切圈,姜蒜切末备用。

2.

**香干焯水**:

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