第9章 火爆销售(第1/2页)
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等待许久的吃货们在门口现场付钱，也不顾烫手，拿了粽子就开始啃。
小冰连忙阻止：“哎哎，这个要把叶子解开才能吃，线头在这里。”
倒也不是很难，有人做示范，后面的顾客很快学会。
吃货们就这样站着开吃，这种新颖食物的口味很不错，吃上嘴的顾客不住点头称赞。
“呀，这个味道真不错。”
“是糯米的，还有红枣。”
“不错不错，再买几个带回家吃。”
“这就叫粽子呀。”
有这些吃货带路，后面本来还在观望的顾客不再犹豫，一个个排起队开始购买，很快食味轩外面排起了十几人的长队。
而且陆陆续续的有人加进来。
直到这个时候，店长张阿姨心里悬着的石头才放下了。看势头，这种今天仓促推出的新品，算是获得了市场的认可。
销售额算是安全了。看看很多客人尝了之后，都会顺便再买一些回去，少则三五个，多则十多个。
一个粽子卖十元，成本除了人工基本为零，就只有一些糯米红枣和草叶子。第一批三千个粽子卖出去，那就是三万多。
况且第二批还正在包呢。
小冰兄妹俩，都是自己的福星啊！
店长张阿姨心里美滋滋。
汪大厨是个实在人，他没有嫉妒陆远的厨艺，而是对粽子本身产生了很大疑惑。
为什么几种常见的食材，经过简单的组合，就能获得消费者的广泛认可？
他其实平常也会开发一些新菜，比如酥皮烧饼就是他做出来的。汪大厨深知推出一种新品有多麻烦。
一个新品开发出来之后，先要经过同行的试吃，然后在一个经营成熟的门店进行试点。如果经过半年的销售，确定有长期稳定的销售额，才会在所有店面大规模铺开。
陆远根本没有做过这些，他好像从一开始就知道粽子必然爆卖？
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