第55章 独家秘方(第1/2页)
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崇祯面带微笑，说道：
“诸位，此六道菜中均加入科学院最新研制之物，朕将其命名为味精。
乃从面筋及豆粕中提取，菜肴中仅需掺入数十粒便可增鲜，其工艺比制盐更为复杂。
另外除鱼汤外，里面均加有番椒，因此会感觉到辣口，考虑到众口难调地域差异，朕教导御厨之时只让其加入少许。”
“原来如此，陛下，小小番椒与日常之物中竟能产出此等精华，陛下何不让臣等饱口福之后再饱眼福。”
李邦华作揖，看来江西人天生就具备吃辣和美食基因。
“哈哈哈，那是自然！”
崇祯浅笑，望了望案上两个纸包之物，王承恩非常知趣地拿到诸臣面前。
这几道菜飘出的香味早都令人垂涎三尺，若非圣上特批凡伺候用膳王承恩有先填饱肚子之权，他恐怕早都流口水了。
从另一个角度而言，也算为天子以身试毒，尽管这并不是他一个人的职责。
“陛下，臣江西老宅后院栽有番椒，仅用于观赏，没曾想此物不但可食还如此美味，臣真是暴敛天物矣。”
“陛下，此味精比精盐略微偏黄，颗粒大出许多，少量就能让菜肴增鲜，实在新奇矣。”
“......”
臣子们纷纷发表意见，有人沾了点味精放入嘴中，一种浓郁的寡淡直冲味蕾。
崇祯看到有些发笑，很多事就是要亲自尝试，那味精可不能直接当糖吃。
“此物工艺繁琐，科学院还暂不能解决颗粒均匀度及其色泽，不过朕看已经无碍了。
今年西苑官地番椒大丰收，此物春季与夏季均可播种。
既可在新鲜之时食用，又可待其晒干后制作成番椒面，总之食用方式多多。”
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