第74章 厨司被打脸(第1/2页)
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赵晨星脑海中浮现起之前与北方同事闲聊时，对方所讲述的北方老馒头的制作方法。
按照这种做法，需先将面粉与水充分混合，然后用力揉成面团，再把这面团放置在温暖适宜的地方，让它在自然环境中慢慢发酵。
如此制作出来的馒头，固然不像南方人使用泡打粉做出来的那般蓬松柔软，然而它饱腹感十足，还散发着一股源自谷物的自然清香。
哪像眼前这种又干又硬的馒头，简直硬得离谱，说它能当作武器使用，恐怕都不会有人觉得夸张，甚至说不定还有人会觉得用起来顺手。
想到这儿，赵晨星掏出手机，重新翻看之前下载的那些面食制作视频。
他发现，很多视频里使用的都是已经添加了酵母的面粉。
还有一些视频虽然提到了发面这一步骤，也简单说了放置的时长，可紧接着画面里的时钟就飞速转动一两秒，便直接进入了下一步操作。
赵晨星心里明白，这些厨司肯定没能完全看懂其中的要点。
仔细想想，这也实属正常。毕竟他们并非蓝星人，而拍摄这些视频的人，做梦也不会想到会有人把他们的视频下载下来，展示给异界之人观看。
倘若他们知晓此事，必定会将每个步骤都事无巨细地讲解清楚，制作出堪称完美的教学视频。
毕竟，这可是跨越世界传授技艺，说一声在异界人前显圣，那都不为过。
赵晨星把自然发酵的方法详细地给那位厨司以及几个学徒讲述了一遍。
他吩咐道：“你们现在就按照这个方法把面团揉好，等到明天早上，再用这些面团制作馒头、包子和面条。”
说完，赵晨星转身正要离开，突然又停下脚步，补充了一句：“你们不妨尝试一下让面团在不同温度的环境里发酵。”
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