我们曾经翻过那座山（连载二百）(第1/2页)
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林小华的婚宴菜谱
周末的阳光透过纱窗洒进林家客厅，林小华坐在餐桌前，面前摊开几张皱巴巴的纸张，上面密密麻麻写满了宾客名单和座位安排。他皱着眉头，用铅笔在几个名字上反复画圈又擦掉，额头上渗出细密的汗珠。
“咚咚咚——”敲门声打断了父子俩的商议。
林建军起身去开门，孙少林拎着个鼓鼓囊囊的布袋子站在门口，脸上挂着标志性的爽朗笑容。“林叔！没打扰你们吧？”
“来得正好！”林建军热情地把人迎进来，“正愁菜单的事呢。”
“哦，那我们现在就来商量这个事。”孙少林笑着说。
孙少林在餐桌前坐下，从布袋里掏出一个厚厚的笔记本，翻开后里面全是手写的菜谱和食材清单直奔主题：“小华，你这次婚宴预计多少桌？”
林小华放下笔，搓了搓手：“初步估计三十桌左右，但雪儿那边亲戚朋友可能还要加……”
孙少林点点头，手指在笔记本上快速翻动：“三十桌？……我看至少80桌……”他停在某一页，手指点着上面的表格，“按我们镇上的规矩，婚宴不能太寒酸，但也不能浪费。我建议做26道菜，四大件必须有，其他的……”
林小华凑过去看，孙少林的笔记本上密密麻麻记录着各种婚宴组合，每种旁边都标注着成本估算和适合的场合。
“梅菜扣肉、粉蒸肉、清蒸猪蹄、四喜丸子这四大件是必须的，”孙少林边说边在纸上写下菜名，“再加上酸辣茴香小鱼、酸辣牛肚这些开胃菜……”他的笔在纸上快速移动，字迹工整有力。
林建军端着茶过来，俯身看了一会儿，惊讶道：“少林，你这几年生意是越来越好了，做宴席也越来越有经验了。”
孙少林哈哈一笑：“干这行多年了，闭着眼睛都能做。”他转向林小华，“小华，你看这样行不行？26道菜，有荤有素，有热有凉，还有两道汤。既体面又不会太铺张。”
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