第40章 干饭人、干饭魂(第1/2页)
回到石村长家不出意外午饭已经准备好了，“来来小川都准备好了就等你入席了。”
姜川落坐以后看向身边的茯苓先生，“师伯您也来了。”还没等成安先生说话，石村长就答到：“他孤家寡人一个我就把他拉来凑一桌，省的他自己还要生火做饭。”
等都落座以后村长就让石怀玉上菜了，小鸡炖蘑菇、清蒸鳊鱼、红烧兔子肉、油焖大青虾、葱爆香菇、干烧花菇、凉拌木耳、凉拌鱼皮、银耳莲子羹。总共八个菜一个汤，看的出石村长准备这顿饭特别的用心。
这上了席自然就是主人家先起头待客，然后客人再举杯动筷。所以石村长开口道：“小川，叔知道你不是好酒的人，不过叔也给你准备了。但是呢今天咱们不劝酒，多少你随意。咱们多吃菜，看得出来你也是一个好嘴的人。来到这里就跟到自己家一样，敞开了吃不够咱锅里还有。”
“好嘞叔你放心吧，我指定猛吃。”
“那还等什么，下筷子吧，尝尝这小鸡炖蘑菇。”一般印象中这是一道东北名菜。鸡用的是村里的走地鸡，蘑菇是山上的野蘑菇。
其实在国内的一些其它地方也有这道菜，只是不如东北的出名罢了。一个地方一个特色，一个地方一个口味。
姜川夹了一块放进嘴里，他没有吃过东北的小鸡炖蘑菇。但这不影响他觉得现在这道菜好吃，嘴角微微上扬筷子飞舞不停。并暗暗下定决心“以后一定要交一个东北朋友，也尝尝东北的小鸡炖蘑菇。”
石村长看着姜川的动作和表情就知道他很喜欢这道菜。“慢点吃不慌，这是用老母鸡炖的。公鸡吃一年龄的，这个时候肉质好也有嚼劲。母鸡呢就要吃时间长的，不仅能让它充分的产蛋，营养价值也高。”
“再尝尝这道清蒸鳊鱼。”
“这个是不是也叫武昌鱼，我以前在楚州市的时候，有人请客吃过。”
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