第75章 仙草冻(第1/2页)
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翌日。
顾得地依然跟往常一样，到山上去挖引水渠。
阿娘刘氏在烧锅。
顾招娣则是在清洗仙草。
顾洲远从没用新鲜仙草做过仙草冻。
他从商城里买了一本《美食制作大全》，看了上面的方法。
其实跟仙草干做法大同小异。
锅里水开，顾洲远扔了一小把食用碱进去，其实草木灰澄清液也行。
把洗干净的仙草放进锅里煮得稀烂，稍稍冷却，用麻布过滤掉叶渣，重新倒进锅里。
另搞一个盆子，用水把木薯粉调匀。
“三哥，你放这么多面粉干什么？”顾四蛋好奇道。
早上起来，他听说顾洲远要做一种好喝的甜水，便赶紧把鸭子赶到麦田里吃草。
还关照捉蚂蚱的孙婆子帮他照看着，他自己急匆匆跑了回来，生怕错过好吃的。
“这不是面粉，是木薯粉。”顾洲远头也不抬回道。
“这就是木薯粉？摸起来滑滑的，”他捏起一点木薯粉，用指尖搓着，“你啥时候做的木薯粉？”
“前几天你放鸭子上时候做的，我说你小子哪那么多废话？跟个话痨一样！”
顾洲远不耐烦道，其实木薯粉当然是他在商城里买的。
四蛋嘿嘿干笑两声，闭上了嘴。
把一盆木薯水倒进锅里，跟仙草水一起煮着。
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