第330章 做饭二人档(第1/3页)
傍晚时分,闫静雯来到了卧龙村。
她带了食材,在村里的厨房里给徐浩东做了菜。
村食堂这边平时不开火,在这里工作的村干部都是村里的,所以大家在下班后自然回家做饭,不会在村食堂这边做。
故此,这个食堂徐浩东可以随便用。
徐浩东给闫静雯打下手。
闫静雯先做了红烧排骨。
排骨是从超市买的,还是比较新鲜的,先用水烧热焯了下,同时放上葱去腥。
水滚之后,立刻关火,闫静雯随后将排骨捞出来,用冷水冲洗后,起火烧油。
油烧热后,切碎的葱姜蒜直接倒入其中。
唰的一下,顿时传来噼里啪啦的声响,更有油烟弥漫开来,整个厨房内瞬间充满了了葱姜蒜的味道。
半分钟后,葱姜蒜里蕴含的气味完全扩散后,闫静雯便将冷好的排骨放入了其中。
蚝油,老抽,麻辣香等等佐料全都放了进去。
本来是想要放一点糖的,毕竟糖能够让肉变色,但是,考虑到糖跟老抽一起放,会让肉的颜色变得更深,故此,闫静雯没选择
放糖,只是放了老抽。
很快,肉的香味就跟着佐料一起扩散开来,原本白花花的肉也变了颜色,变成了深红色。
肉汁与佐料粘在一起,用勺子翻炒,肉都拉丝了。
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