第67章 不去(第1/3页)

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“让糕点成为活的……花？”钱慧兰瞪大眼，有些难以想象。

“我曾经喝到一种浆饮，里面用了茉莉和牛乳，味道既有茉莉的清香，又有牛乳的醇厚，还带着茶的清香。”

姜梨道：“我寻思着借花之形，以花入味，做出的糕点既能吃，又能观赏，是不是比空有好味道的糕点更有新意？”

钱娘子眼睛一亮，“这倒是个好办法，只是这花要如何做成糕点，才能既好看又好吃，还能观赏呢？”

姜梨道：“若是能用鲜花馅料，用“百花染”的法子塑糕点外形，正好也可弥补这个季节花品不够的缺陷。”

“百花染？”钱娘子不解其意。

“就是用可食用的各色花瓣、花汁，甚至是带有天然色泽的花蕊花粉，”姜梨耐心解释，“直接作为颜料，在糕点上进行‘染画’或‘晕染’！”

她拿起一块白色的芸豆糕，“比如这雪白的糕体，做成鸢尾的模样，再用蓝紫色鸢尾花瓣汁液晕染其上，令其美而不艳，雅致脱俗，栩栩如生！”

“再如，”姜梨放下芸豆糕，又拿了一只小小的糯米团子，“这个可以用新鲜红梅花瓣捣碎取其汁上色，里面包上红梅做成的馅料，既取了梅花的形，又有了梅花的味，是不是比这一只糯米团子更有趣些？”

随着姜梨的讲述，钱娘子和钱慧兰已经想象出一盘盘精致的糕点，甚至连花的香味都恍若萦绕在唇齿间一般。

“妙！妙极！”

钱娘子猛地站起身，激动地在厅内走了几步，“以花入味，以花造型，……将花之‘韵’，融于糕点之中！让普通的糕点‘活色生香’、‘可食可赏’，还有什么比这更适合万花会的？”

她目光炯炯望着姜梨，“皎皎，我虽然明白你的意思，但要让我做这样精细的东西，还真是做不来。”

“你就当是帮伯母一次，指导着做这些糕点。你也不用亲自动手，就站在一旁看着厨娘做就是，只是具体怎么造型，怎么晕染，怎么调味，你多给她们一些意见。

“至于做这些糕点需要些什么花？什么工具？你只管说！人、物、财力，我倾力满足！”

姜梨笑了，“伯母太客气了，我若是能帮的，不用伯母开口我定全力以赴，只是这些都只是我的设想，至于真的能不能做？又能做到何种程度？我还得去多方请教。”

钱娘子已经有些迫不及待，“距离万花会的时间只有一旬，要不然明日就让厨娘们试起来，若是成了自然更好，若是不成，就做些寻常的糕点也还来得及。”

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