第31章 人贵在有自知之明

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夏泽农没有回教室，而是去了厕所的小隔间，瞬移去了另一个解锁的城市，他要在十五分钟之内，也就是艾凌瑜买午餐回来之前去逛逛，看看那里有什么好吃的。

他来到了成都的成华区建设巷，那里是比较有名的小吃美食街，由于时间紧迫，随便找了个人多的店面要了一碗肥肠粉。

他在等待的过程中，看到店后面的师傅往一个大瓦缸里倒入红薯粉，多次少量的加水现揉，揉好的粉团放入一个有多个孔的漏勺拍打，打出来的生粉丝直接落在热水锅里，煮好后捞到冷水桶里，可以防止粉丝粘连在一起，保持粉丝的筋道与爽滑的口感。

然后再捞出放入另一个冷水桶里去除粉丝表面的黏液，使其更加清爽可口，这样就可以拿到店面的大锅里泡新鲜制作出来的红薯粉，加调味料端给吃客了。

夏泽农要了两个节子，老板说是小肠节子，他一口咬了下去，节子直接爆汁，又夹了一筷子粉丝放进嘴里，现作现卖的红薯粉味道极为地道。