第883章 辽东的大势……(第1/2页)
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听到这番吹捧之辞，常二郎不禁一乐，相当自信地吸了吸鼻子，给自己也舀了一碗参鸡汤，美滋滋地喝了起来，一面说道。
“那是自然，别的不敢说，但单论烹饪美食，常某还算是有几手的。”
“我大明境内的诸多菜系，常某皆有涉猎，就像这道参鸡汤，想必老弟你猜不到它源于哪里吧？”
解缙不禁微微一愣，看了一眼那炖得已然完全脱骨的鸡肉，忍不住给出了自己的答案。
“这辽东之地，向来就喜欢各种炖菜，可是听大人这话，似乎这参鸡汤，并非是源于辽地？”
“哈哈，不愧是解缙，没错，这道炖品佳肴，还真不是辽地原创。”
常二郎又美滋滋地喝了一口参鸡汤，咂巴咂巴嘴这才开口道。
“老弟，其实这道参鸡汤的做法，源于我大明五岭以南的两广之地，首先得选用上好的童子鸡，清理干净洗净之后，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。
之后就准备一口沙锅，把已经加工好的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮至少一个半时辰的时间。”
“此汤，具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜……”
听到了常二郎的这番解释，解缙越发地佩服这位学识渊博的常二郎。
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