第45章 不怕得罪我吗(第1/2页)
饸饹是北方的一道小吃。
苏婉听到有人点饸饹，就知道客人应该来自北边那一带。
饸饹制作起来不难，只要有荞麦面就行。
苏婉以前开餐馆的时候，有个熟客就喜欢吃饸饹，因此餐馆常年备着荞麦面。
唯一有点麻烦的是，制作饸饹需要特制的工具。
不过这也难不倒苏婉，她取来店里的漏勺，将荞麦面团放在上面，然后用木槌敲打面团，这样荞麦面团就被挤成一根根面条漏进滚烫的水里。
苏婉将饸饹面煮熟，浇上提前做好的面卤。
同时她还备了一碟烫好的豆芽，还有一小碗蒜醋汁。
这样客人就可以根据自己的口味，加入豆芽菜和蒜醋汁。
饸饹面一端出来，先前唱反调的客人立时深吸口气，激动的喊道：“就是这个味，快给我端过来。”
当他看到那调好的蒜醋汁，立时将一小碗醋汁都倒进了面里，然后吸溜一口。
旁边有人道：“那么多醋汁倒进去，他也不嫌酸。”
可这位喜欢吃饸饹的客人，却一边吸溜面条，一边道：“好吃，跟我娘做的饸饹一样好吃。”
有客人好奇，从来没见过这种颜色的面条，就上前问道：“这饸饹好吃吗？”
“好吃。”这位喜欢吃饸饹的客人竭力推荐道：“在我们老家那一片，只有逢年过节的时候，才能吃到这一碗饸饹。”
听他说得这么好，有客人出于好奇心，就点了一碗。
荞麦面吃起来本来就很爽口，苏婉调配的面卤又美味，再加上烫好的豆芽菜和蒜醋汁，吃起来鲜香可口。
那喜欢吃饸饹的客人一口气吃了三碗，吃完后，一改之前的轻视与无理，还郑重的给苏婉道了歉。
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