第1097章 我都行(第1/2页)
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遇外滩skyline，米其林一星，黑珍珠二钻，号称大陆第一餐厅。
敢这么称呼自己的肯定是有点东西，当然人家说是大陆第一，又没有说自己是美味第一，毕竟乔丹都能是打乒乓球的呢。
这家餐厅的环境很好，56层的高度，超大的落地窗正对着外滩的江景，是一个拍照绝佳的位置。
遇外滩是陈贺在魔都最喜欢吃的餐厅，他点的菜肯定味道上面都没问题。
现在桌上送上来的有，香卤九转小肠，鱼籽姜葱茸冻纹斑竹鱼，绿竹笋拌胭脂蚌，清蒸三刀鱼。
鱼籽姜葱茸冻纹斑竹鱼，是它本身慢慢冻上的，然后配上姜葱茸在配上鱼子酱可以增加一些咸度。
作为东北人，好多人都爱吃冻，老一辈自己在家就会做，佟南辰吃了一块，很好吃。
香卤九转小肠选的是猪小肠，一层一层套在一起，佟南辰吃了一口，有点想问厨师是故意的还是不小心的。
在座的这些人，没有比他舌头灵敏的，除了他，别人都没有尝到那微乎其微的味道。
佟南辰去洗手间里漱了个口，回来之后自己面前已经放了一只老酒醉重壳蟹，这是按照人数来点的，一人一只，重壳蟹是在它快要剥壳的时候，给它抓起来弄的。
他们家除了这种做法，还有一种大红袍花椒焗的做法，主厨也很推荐，佟南辰直接让主持再来几只，他更喜欢味道重一些的。
陈主厨点点头，又送上来一个专门的锅，水春保种滴露鸭，这道菜要做8个小时，整只鸭子放在锅里，一滴水都没有加，完全靠着滴露的蒸煮方法，锅子下面是镂空的，上面有小孔，上蒸下煮，所以鸭子会很鲜甜。
喝了一口汤，佟南辰承认，这家餐厅敢叫大陆第一餐厅，不得不说，是有点东西的。
后面又陆续的上了不少菜，三刀鱼，花雕熟醉富贵虾，一人一例的佛跳墙，原创葱头油肉汁焗荔浦芋头等等的招牌，一直到最后一道菜，闽北土家烧甲鱼，才算是都上齐了。
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