第31章 钓鱼佬的春天(第1/2页)

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民间有句俗话，叫做麦子黄、钓鱼忙，冬小麦成熟的时候是初夏，春小麦成熟的时候是中晚秋，都是全年不冷不热的时候，鱼自然是最好钓的。

葛明这些天都在忙着钓鱼，话说葛明这货钓了很多年鱼，但是从来没有这么有成就感过。不是因为葛明的酒米一流，钓鱼技术冠绝大唐，钓获几乎全是巴掌大的鲫鱼，每次出钓都能满载而归。

而是因为后世钓鱼佬早就脱离了口腹之欲，此时钓鱼完全是为了给庄户增加营养，别的东西没有，每天到了中午饭点的时候每家都能分上两大碗鱼汤，里面还有巴掌大的两条鱼。

春来大哥做农活就是个棒槌，但是做饭做菜是把好手。与其灰头土脸的干农活，不如发挥自己的特长，扬长避短才是取胜之道。所以张春来这些天也不会被禄伯逼着下田了，专门负责炖鱼。

袁老道依旧是“壮丁”，一手拎着两个篓子走的飞快，高手果然是个高手，不但能耍剑还能扛包，性价比极高。

今天又是大丰收的一天，足足四篓子的大鲫鱼。

张春来拿起菜刀，刀背在鱼头上敲一下，鲫鱼就昏迷了。刮鳞、扣鳃、破肚去掉内脏，用水冲掉黑膜，一套动作行云流水，葛明不住地感叹，可惜了、可惜了，没什么食材让春来大哥发挥特长。

张春来找来了两个大木盆，把收拾好的鱼全部放进去，切点姜片和葱段放进去，每盆鱼里浇上了一点白酒，搅拌均匀腌制一会。

又找来了不少萝卜，就不要切丝了，不然要累死张春来不可，切成手指粗的条，吃起来也过瘾不是。

小猴子、丁香每人负责烧一口大锅，木柴在土灶里烧的噼里啪啦，等锅烧热了葛明又要贡献出一点菜油，虽然不多，葱姜蒜炝锅足以，加点深井水，盖上盖子等着烧开，虽然各种作料都很少，可是鱼汤不会差，因为食物最重要的还是食材本身。这个时代不管什么食材，都可以放心吃。

水烧开了就可以把鱼放进去了，大火烧开抽出一点木柴了转小火，鲫鱼肉质比较嫩，火大了就鱼肉会全都掉了。两口大锅冒着热气，鱼香在空气中飘散。后世的那句话怎么说来着？越是珍贵的食材，越是只需简单的料理。

炖煮了不到半个时辰，就可以把萝卜条放进去了，顺便加点盐，继续小火慢慢熬。

等鱼汤差不多好了，也临近中午。这时候庄户人家都是早上出门之前焖上一大锅小米饭，中午回来也就不用做饭了，弄点咸菜汤凑合一顿。

或者干脆就不回来，家里的娃子或者干不了重活的老人，把饭食送到田间，吃完了就继续干活，夏收可是不等人的。

回来吃饭的就来葛家老宅盛两碗鱼汤回去，不回来的就让家里娃子给送过去。葛明此时非常有成就感，庄户人家最实在，你对他好他肯定对你好，都对葛明说着感谢的话，都说尽快把主家的麦子收完，葛明听后就嘿嘿的傻笑。

其实早点收完还是晚点收完，葛明并不在乎，自家没钱，但是不表示没粮食。葛明现在不缺吃喝，还有大宅子住，能做些力所能及的事还是非常乐意的。

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