第263章 大事成了(第1/2页)

长孙皇后听后不住的点头，孙神医啊，谁不知道孙神医。

葛明经常把孙思邈的牌子拿出来给自己站台，百试百灵，因为自从前些年疫病之后，不少上层是知道孙思邈在葛家住了很多年。

葛明看到菜已经出锅了，就对李世民和长孙皇后说到：“叔父婶母，不如咱们进船舱等待美食如何？”

李世民点点头，又带着众人下楼进了船舱，众人又再次入座，不大工夫一道热气腾腾的菜就上桌了。

还是爆炒羊肝，这也是张春来现在做菜的风格，喜欢用这道菜显示自己的厨艺。因为不管什么肝想要做出鲜嫩的口感了，最重要的就是火候。

羊肝这东西也是如此，弄熟了谁都会，弄的鲜嫩就非常不容易了。

古代贵人不吃猪肉，更不要说猪肝了。杀牛犯法，所以只能偷偷吃点牛肉、牛肝之类的。吃的最多的还是羊肝。据说后世的宋太祖赵匡胤就很喜欢吃羊肝，但是做了皇帝之后颇为节俭，把羊肝都给戒了。

一道爆炒羊肝就俘获了众人的胃口，鲜嫩异常的口感让人欲罢不能，李世民不由得拍手叫好。

“葛明，这道菜确实如你所说，少一分则生，多一分则老，果然是考验火候的一道菜。”李世民其实吃过这道菜，还是前几天李承乾带回去的，只是厨房给蒸热了才吃的，虽然味道也不错，但是跟刚出锅的完全没办法比。

葛明怕胆固醇高，这么小的年纪就开始养生了，所以对于羊肝这样的食物都是适可而止，再说今天的菜式会很多，没必要对着一盘菜下死手。

随着一道道菜摆上了矮几，除了葛明之外都是胃口大开。葛明又不停的感叹，李家是皇族，看来也没吃过什么好东西。单凭能够到皇家的曲江池来玩，还有周围这么多护卫，身份怕是非常尊贵。那其他的勋贵生活条件大多肯定不如李家，这酒楼的生意怕是稳妥了。

一道开边凤尾虾上桌，这才是葛明比较喜欢吃的菜式。青虾去头去虾线，沿着中间剪开，用刀背敲几下，防止虾肉卷曲，也成了凤尾的形状。铺上泡软是粉丝，淋上蚝油、鱼露、酱油，加上金银蒜上锅蒸一会就行了。就是个头稍小了一些，远不如后世常见的白虾。

粉丝、耗油、鱼露、酱油都是葛家的东西，这种菜式自然要大力推广。

葛明赶紧给大家介绍：“叔父叔母，这道菜虽然叫做凤尾虾，但是其中的粉丝和蒜蓉比虾还要好吃，两位长辈请品尝。”

李世民和长孙皇后听了葛明的介绍，果然先夹了一筷子粉丝入口。吃完之后不住的点头，心中想到这比羊肉汤里的粉丝好吃太多了，难道这才是粉丝的正确吃法？

这时候就看出来大人还有孩子的区别了，李承乾、李泰、李丽质更喜欢吃虾，已经开边的虾一口就能把肉吃掉，完全不用担心有去壳的麻烦。

一道粉蒸羊肉上桌，李世民对这道菜非常偏爱。老李的想法很简单，这又是饭又是菜，要是行军途中来上这么一蒸笼，那杀敌都更有力气。看来军中的厨子都是废物，只会乱七八糟的煮一锅，乱七八糟的这么蒸熟。

李世民一边吃一边晃着脑袋，李承乾等人也是如此，从小吃惯了羊肉就不会觉得羊肉膻味重。

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