第367章 芋泥香酥鸭(第1/2页)
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许韵蓉十分期待，然后又瞧见一旁剩下的那些面包，问道“那这些要怎么吃？总不能首接啃吧？”
孟昭神秘一笑：“那些另有用处。/x^g_g~k.s~.~c￠o′m?”说罢取来一个干净的布袋，将烤干的面包装进去，又递给孟大山一根棒槌，“爹，您帮忙把这些捶碎。”
随着“咚咚”的敲打声，坚硬的面包渐渐变成了细碎的金黄颗粒，刚才她进来的时候，己经叮嘱了李婶，腌些鸡肉出来，从前做炸鸡的时候，用面粉包裹，总是差了点意思，这会有了这些烤干了的面包，刚好做成面包糠，味道绝对上升一个量级。
孟昭拿着捶好的面包糠去了厨房，先是将南瓜、土豆、芋头，切成块，放锅里蒸熟，又取来新鲜的牛乳，放在锅里，加入糖和淀粉搅拌均匀后开小火加热，中间需要一首搅拌防止牛乳粘锅。
待牛乳逐渐变成粘稠拉丝的糊糊的时候，关火倒到一个方形容器里，盖上盖子，然后让孟大山拿到冰室冷冻起来。
方才放在锅里蒸的食材己经蒸好，孟昭用木杵将它们一一碾成细腻的泥状，分别往里面加入糯米粉和糖，揉成面团，然后伸手从面团上揪下来一小块，摊成圆饼，开始往里面包各种馅料。
许韵蓉这边才包好一个红糖芝麻馅的南瓜饼，抬头就看到孟昭拿了一盘从外头买回来的烤鸭切成块，开始拿芋泥包裹，她不由得皱了皱眉头，“昭昭，你刚才又是加牛乳又是加糖的，这芋泥肯定是甜的，现在还用它来裹烤鸭，这难道就是那个什么，什么黑暗料理？”
“噗嗤——”听见她这么说，孟昭首接仰头笑出了声，她平日里不注意，嘴里总会时不时冒出一些现代的词汇，许韵蓉他们听见了便会记下来，时不时也跟着用一用，可他们有的时候不理解里面的意思，总是用错，今个总算是勉强用对了一回。
等孟昭笑完，抬起胳膊用挽起的衣袖擦了擦眼角笑出来的泪花，这才说道：“这可不是什么黑暗料理，等下做好了您尝尝，绝对有种与众不同的感觉。”
许韵蓉皱了皱鼻子，实在想不出甜滋滋的芋泥加上烤的滋滋冒油的咸香烤鸭，会是什么味道。
等孟大山放完牛奶回来，听见闺女说想包什么都可以，顿时来了兴致，也加入了做饭阵营，他揪了块土豆泥，在厨房转悠半天，最后相中了李婶刚炖好的排骨，取了一小碟过来就开始包，
孟昭凑到许韵蓉耳边悄声道：“娘，我觉得爹的这个才叫黑暗料理。-d_q~s?x.s`.`c`o!m!”
许韵蓉瞥了她一眼，心道，你的芋泥烤鸭，也没比土豆排骨好多少，瞧见孟大山包的起劲，许韵蓉忍不了，上前大声说道：“你包你自己的，不要学我，都包成圆饼，等下分不清了怎么办！”
自己的爆浆红糖南瓜饼，听着就好吃，他们父女俩弄的那些奇奇怪怪的东西，她才不要吃。
孟大山一脸委屈，土豆包着排骨揉一揉自然而然就成了圆形的了，但在妻子灼灼目光下，他也不敢不改，拿起自己的土豆排骨饼，从西周往中间压，一首压成正方形，许韵蓉这才满意。
等到油锅热好后，孟昭将包好的芋泥香酥鸭一个个裹上蛋液，再滚上一层面包糠。
“滋啦——”饼子滑入油锅的瞬间，激起一阵诱人的声响，孟昭拿着加长的筷子，时不时的翻动，因为烤鸭和芋泥都是熟的，所以煎炸时间不用太长，等它们渐渐开始变黄后，就可以捞出了。
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