第42章 红烧鱼and蒜蓉虾(第1/2页)
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桑恬正式步入今日大厨体验卡。
首先把处理好的鳜鱼用盐和生姜腌制一下，会更加入味。
石锅中加油后，锅底撒一层盐，这样就可以有效避免粘锅破皮。将鱼放入锅中煎至两面金黄。然后将煎好的鱼捞出备用。
再在锅中剩下的油中加入洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等调料炒香。再加入适量的盐翻炒均匀。
此时浓烈的爆香早就漫过山野，煎鱼的咸香加上洋葱姜蒜的浓香再混合起花椒和辣椒的香辣味简直是一种嗅觉和味觉双重盛宴。
就连地上的平安和喜乐也像小狗一样嗅来嗅去。坐在地上的族人一个个眼巴巴的看着锅里，眼睛连眨都不眨。
随后倒入清水，大火烧开后转小火慢炖。最后大火收汁，撒上蒜苗即可出锅。
接下来才是重头戏！蒜蓉小龙虾！
处理好的小龙虾倒入油锅炸至变色，便捞出。此时的小龙虾已经变的红彤彤，显的十分喜人。
一旁的沧早就帮桑恬将大蒜剁成蒜蓉了。油热倒入蒜蓉翻炒，再加入盐、花椒辣椒，洋葱等炒至爆香！
这一次的香味更令大家魂牵梦绕，还有三今天刚拔回来的那白色东西，怎么能这么香？吃到嘴里究竟是什么样的滋味？天狼神都没我们过的好吧?
看桑恬做饭，好像已经变成了一种享受。只是途中可能要经常擦嘴角。
随后将加入炸好的小龙虾倒入爆香的蒜蓉中快速翻炒均匀，加入适量的盐。没有啤酒，就只能用清水代替。倒入锅中小火焖煮。
最后再倒入一部分蒜蓉大火收汁，撒上?蒜苗段即可。
桑恬镇打算赶紧休息一下，顺便把位置让出来让族人先打饭。
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