第9章 美食与赌博(第1/2页)
马赛是个港口城市，来这里便不可不品尝马赛鱼汤，这道海鲜大杂烩会佐以蒜味面包和辣味蛋黄酱，本是渔民将骨头比较多，味道没那么好的滞销渔获带回家炖煮的海鲜汤，经过富贵人家的厨师精心改造后，便成了改良版的美味佳肴。
说起食物，金财财吃的还算适口。
在中世纪宗教人士的眼中，鱼肉是可以在斋戒日吃的“素肉”，算不上荤食，海鱼在纯天然无污染的海水里成长，肉质很鲜美，而且有金财财最喜欢的桃红葡萄酒和新鲜番茄加入其中，四种以上的新鲜鱼类熬制的鱼汤，味道十分鲜美。
后世为了传承马赛鱼汤的传统和水准，马赛的大厨们还制定了马赛鱼汤宪章，表明鱼汤使用的鱼类必须是在马赛近海捕捉的，四种以上入菜，其中不能包括鲷鱼、比目鱼、龙虾、淡菜、章鱼和乌贼。
三文鱼和贝类入菜都会被视为不正宗。
不过是自家吃无所谓，想加什么就加什么。
朱利目瞪口呆地看着盖勒小姐亲手做了一桌子大餐，在尝过之后恨不得尊她为厨神。
不过偶尔为之还行，家里怎么样也该有一位厨娘外加女仆的。
金财财便在本地雇佣了一位胖乎乎性格开朗的厨娘塔尼娅，还有两个女仆贝蒂与佐伊。
这期间，她收到了巴黎之风报社寄来的退稿信，里面的编辑建议说，“阁下的笔触细腻但是稚嫩，不太符合本社风格……”云云，她也并不气馁，而是重新将稿件寄给了女性生活杂志。
这是一本她刚知道的杂志，经常刊登一些女性家居妙招、缝纫与生活技巧，还有一些明显出自女作者之手的爱情小说，但内容风格并不算太保守。
居丧期也不是完全不能出门，金财财偶尔会带着朱利出门逛逛。
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